〈次の百名店を探せ！〉

食べログ 百名店の各ジャンルをコンプリートして「百名店 コンプリート賞」を受賞した強者たちに、次に百名店に選ばれそうな名店を紹介してもらうこの連載。今回は「食べログ ラーメン WEST 百名店」をコンプリートしたgood♪sanさんに、注目するラーメン屋を聞いてみた。

印象に残った！ 惚れた！ 店

Q. 1年以内に行った中で〈印象に残った・個人的に惚れた〉ラーメン屋・メニューは？

A. 1軒目：「貪瞋癡」の氷見産 煮干ラーメン　

富山県氷見市にある「貪瞋癡 （トンジンチ）」は、ビブグルマンにも掲載されている名店。クリアなスープの「氷見産 煮干ラーメン」800円は、具材が別皿で提供されます。臭みや苦味、エグ味などが一切ない煮干し汁は感動的な味わいです。

A. 2軒目：「来来」の中華そば

福岡県飯塚市にある「来来」は、営業日も少なくオープン時間も不明のミステリアスなラーメン屋。クリア豚骨と称される美しく透き通った豚骨スープで、唯一無二の豚骨ラーメンです。

個人的に好きな店

Q. 今までで〈一番好きな味・店〉と思うのはどこのラーメン？

A. 「貪瞋癡」

印象に残った！ 惚れた！ 店でもあげた、富山県氷見市にある「貪瞋癡 （トンジンチ）」。「氷見産 煮干ラーメン」の煮干し汁は感動的な味わい！ 昼のみの提供なのでお間違えなく。