4. 行列店の香り高い醤油スープ
支那そばや「醤油らぁ麺(3食セット)」
「支那そばや」の創業者である佐野実氏は、安心安全でおいしい食材を生産者と共に吟味し、いつ食べても飽きのこないラーメン作りを心掛けていました。その精神は2代目にも受け継がれています。
![](https://magazine.tabelog.com/uploads/2021/12/d05111ab7f0758077d5b182f4f31eb682ccb2f3b.jpg)
「醤油らぁ麺(3食セット)」(3,564円)のスープは生の醤油を使用し、厳選した調味料を加えて丁寧に火入れして作り上げています。香りや風味を大事にした芳醇な味わいです。
![](https://magazine.tabelog.com/uploads/2021/12/5ebcf3fb24ec30e5cb1740c648149613bb8c0a11.jpg)
麺には北海道産の小麦を使用し、挽きたて自家製粉をブレンドすることで香りと旨みを引き出していました。素材の風味と旨さを大切にしているため、保存料などの添加物は一切使用していません。
動物系の出汁と魚介系の出汁が見事に融合。飽きずにまた食べたくなる味わいです。
・購入方法:食べログモールにて