厳選した希少部位の肉とともに野菜をたっぷりと堪能できる「しゃぶしゃぶKINTAN」から、4年連続「ミシュランガイド大阪」でビブグルマンを獲得している「韓国食堂 入ル」とのコラボレーションメニュー「参鶏湯（サムゲタン）しゃぶしゃぶ」が登場。代官山店と表参道店にて提供をスタートした。
韓国では、日本の“土用の丑の日”にあたる“伏日（ポンナル）”に夏の暑気払いとして滋養食を食べる風習があり、鶏肉・高麗人参・もち米を使用した参鶏湯は夏バテ防止にうってつけのメニュー。
今回のコラボレーションでは「韓国食堂 入ル」の看板メニューである「参鶏湯」を「しゃぶしゃぶKINTAN」の和牛と野菜で炊いた和牛だしと合わせる「参鶏湯しゃぶしゃぶ」に仕上げた。
ランチは、参鶏湯350gにKINTANの和牛のお出汁、チャンジャ、カクテキ、韓国のり、入ルのオリジナル海苔佃煮、自家製デザートが付いてくるほか、ごはんやしゃぶしゃぶ用の野菜、惣菜のおかわりも自由な1,580円のお得なセットに。
ディナーは、参鶏湯350gにKINTANの和牛のお出汁、サーロイン・ユッケ ハーフ&ハーフ、プラチナポークのKINTAN餃子、岩手県産 岩中豚バラ20gと肩ロース40g、チャンジャ、カクテキ、韓国のり、入ルのオリジナル海苔佃煮、しゃぶしゃぶ用の野菜12種がセットになった贅沢な内容で提供している。
そのほかテイクアウト（1,580円）、デリバリー（1,980円）のスタイルもあるので、さまざまなシーンに対応しているのがうれしい。
販売は8月10日まで。今年の夏は参鶏湯しゃぶしゃぶでスタミナをつけてみてはいかが？
※価格はすべて税込
※時節柄、営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるため、お店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。
※新型コロナウイルス感染拡大を受けて、一部地域で飲食店に営業自粛・時間短縮要請がでています。各自治体の情報をご参照の上、充分な感染症対策を実施し、適切なご利用をお願いします。
文：平石紗代 写真：お店から
