アトリエ・キュイエール「九州ショコラBOX ５種」

福岡市にある、チョコレートのお店「アトリエ・キュイエール」。ショコラティエールは山﨑陽子さんです。きれいなチョコレートは、すべて丁寧な手作り。心を込めて作られていることが、佇まいからわかります。

「九州ショコラ」には、九州の農家の方々が丹精込めて作った素材が使われています。福岡県産あまおうの自家製ジュレとガナッシュを2層に仕立てた、赤いハートの「あまおうショコラ」は心ときめくおいしさ。鹿児島県産の皮まで食べられる無農薬バナナの味がわかる「神バナナキャラメル」、佐賀県嬉野の和紅茶が香る「嬉野アールグレイ」など。山﨑さんは、九州育ちのフルーツやお茶を理解してショコラに仕上げ、広く伝えています。

・お取り寄せ方法：オンラインサイトにて
・販売期間：通年販売（内容はシーズンによって若干変更があります）

ル・プティ・ボヌール「コフレ パリジェンヌ」

東京・自由が丘にあるチョコレート店「ル・プティ・ボヌール」は、ショコラティエール・廣嶋 恵さんのお店。「小さなしあわせ」という店名の通り、小さくてかわいい手作りチョコレートが並んでいます。

2段の引き出し型ボックス「コフレ パリジェンヌ」は、廣嶋さんがショコラを学んだパリをイメージ。

エッフェル塔モチーフの「プラリネショコラ」は、プラリネ入りのビターチョコ。ピンクのマカロン形「マシュマカロン」は、こんなに小さいのに、中はフランボワーズ風味のマシュマロとライチのソースが2層になっています。カヌレ形のプラリネクランチもキュートで美味。ジュエリーボックスのように夢があります。

・販売方法：「コフレ パリジェンヌ」は店頭販売中。オンライン販売は準備中ですが、他にもアソートが多数販売されています。
・販売期間：通年販売