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〈おいしいテイクアウト〉
新型コロナウイルスの影響で外食も自粛ムード。こんな時だからこそ「お家でおいしい食事をして元気になって欲しい」と、テイクアウトを始める飲食店が続々と登場している。小さな子供がいて諦めていたあのお店の味も、いつもは予約でいっぱいのあのお店の味も、テイクアウトならお家でゆっくり味わえる。在宅勤務で自炊も飽きてきた、そろそろプロの味が恋しい……。さあ、もっとテイクアウトを活用して、日本の素晴らしい飲食店を応援しよう。
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※外出される際は、感染症対策の実施と人混みの多い場所は避けるなど、十分にご留意ください。
※テイクアウトは期間限定の場合も多く、日々内容も変化するため、お店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。
※本連載はお店のSNS等の情報をもとにメニュー名・価格・提供時間等を記載しております。
sanmi 【虎ノ門・イノベーティブ・フュージョン】
今年1月30日に東京・虎ノ門に移転オープンしたばかりの「sanmi（サンミ）」。クラウドファンディング飲食部門で資金調達額の日本記録を樹立するなど、オーナーソムリエ・野口良介さんが仕掛ける数々の企画や、フランス二つ星レストランで部門シェフを任された玉水正人さんをはじめとする、シェフたちの美しくサプライズに満ちた料理で話題を集め続けている。
そんな新しいレストランの在り方を示すsanmiから、一日に必要な栄養素の3分の1を一食で摂れるという「完全栄養食カレー」や、贅沢なレストラン体験ができる料理コースなどのテイクアウトメニューが登場中だ。
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テイクアウトメニュー
| ・33 VegetableS：633円 ・完全栄養食カレー（6食分／冷凍）：3,333円 ・トリュフティラミス（β版）：5,333円 ・料理コース（全6品）：8,333円 ・アルコールペアリング：8,333円 ・グランヴァンペアリング：13,333円 ・ノンアルコールペアリング：5,333円 ※価格はすべて税抜 ※最新の情報はお店の方にご確認ください。 |
33 VegetableS
大根や人参、玉葱、かぶ、れんこん、パプリカなど、さまざまな野菜を使ってつくられるマリネ。sanmiを代表する料理として、ゲストからも好評だ。豊富な栄養素を補給しつつ、毎日食べられるベーシックな味わいを追求。澄んだ酸味で塩味は少ないので、健康的に減塩も可能となる。
完全栄養食カレー
33種以上のスパイス、野菜、果物が溶け込んだ「完全栄養食カレー」。一食あたりのタンパク質は33g以上で、一日に必要な栄養素（厚生労働省が定める一日に必要な水準）の3分の1をカバーできる“完全食”だそうだ。グルテンフリー、さらに化学調味料無添加なのもうれしい。
トリュフティラミス（β版）
イタリア産の最高峰黒トリュフをたっぷりと使用したティラミス。冷凍時はアイスとして、解凍時はとろける味わいとトリュフの芳香を。さらに、半生の状態だとその両方を楽しむことができる。ひとつのデセールで3つの食感を味わって。
料理コース
sanmiの贅沢なレストラン体験を自宅で楽しめる、全6品のコース。アミューズ9種や牛ホホ肉の赤ワイン煮込みのほか、フォアグラのムースを中に潜ませた「アンディ・ウォーホル」などをテイクアウト用にアレンジしている。
アルコールペアリング＆ノンアルコールペアリング
料理コースをより一層おいしく味わうなら、ペアリングもいっしょに頼むのがおすすめ！ 料理6品に合わせたアルコールペアリングと、ノンアルコールペアリングを用意。6種のドリンクを70ml小瓶に入れて提供する。
完全栄養食カレーで日々の栄養を補うのはもちろん、誕生日や記念日など大切な日を特別な時間にしたいときは、sanmiの料理コースやペアリングで食卓を鮮やかに彩ってみてはいかがだろう？
提供時間
月〜金：11:33〜L.O.21:03
土・日・祝：12:03〜L.O.20:03
「2営業日前のご予約をお願いしております。ご要望やご不明な点がございましたら店舗までご連絡ください。」
「系列店のsanmi Labでは33種の料理や、グラスワイン（100ml）をテイクアウトでご用意しております。また、こちらは当日のご予約も承れますので 、食べログのsanmi Labページからお気軽にお電話でご注文下さい。」
（食べログ店舗ページより）
