【今週どこ行く？なに食べる？】

熟成ラム肉をマイペースに楽しめるひとり焼肉専門店から、新年限定のスパイスたっぷり火鍋カレーまで、今週の「行きたい！食べたい！」を一気にご紹介！

1. メインはジューシーな“熟成ラム肉”！ひとり焼肉専門店が新宿に登場

新宿・歌舞伎町に、ひとり焼肉専門店「熟成仔羊焼肉 LAMB ONE（ラムワン）」がオープン。低カロリーで高タンパクのラム肉をひとりで気兼ねなく楽しめるよう、店内はカウンター席のみ。一席ごとに焼き台が設置されており、マイペースに食べ進められる。

使用する肉は、ニュージーランド産の熟成ラム肉。和風の発酵調味料に漬け込んでいるため、やわらかい食感を実現。「あいもり（3種盛り）定食」2,180円は、1頭からたったの100グラムしか取れない希少部位である。特選ヒレ肉に、プレーンの熟成肩ロース、塩麴漬けまたはごま味噌漬けの熟成肩ロースが味わえる、贅沢な一皿。

「スプリングラムチョップステーキ塩麴漬け・ごま味噌漬け」1本880円は、栄養価が高い牧草で育ったラム肉を使用し、ジューシーでクセがなく、やわらかいラムチョップ。

そのほか、「塩麴漬けラム肩ロース定食」1,680円、「ごま味噌漬けラム肩ロース定食」1,680円など、定食スタイルもそろえている。ランチやディナーで気軽にひとりラム肉を楽しんでみては？

※価格はすべて税込

2. 歴史好き必食の“戦国グルメ”登場！家康の好物や光秀カクテルも

明智光秀を主人公に戦国時代を描くNHK大河ドラマ「麒麟がくる」で盛り上がる、光秀ゆかりの地である滋賀県。そんな滋賀県大津市の「琵琶湖ホテル」に、戦国時代をモチーフにした“戦国グルメ”が登場。

2階の「日本料理おおみ」では、明智光秀が接待を担う饗応役を務め、織田信長が徳川家康を滋賀に招いてもてなしたと言われる料理「天正十年安土御献立」からインスピレーションを受けて考案したランチメニューを用意。

「戦国饗応膳（せんごくきょうおうぜん）」（3,500円）は、滋賀県の特産である「自家製鮒寿し」や、現代風に食べやすくアレンジした魚介の干物や野菜の入った「あつめ汁」などを用意。また、光秀の好物「ちまき」にちなんだ「笹巻麩」、家康のお気に入り「真鯛のお造り」など、歴史上の人物の好みの味が楽しめる御膳に仕上がっている。家康や光秀が味わったのかと思いを馳せながら、箸をすすめるのも粋だ。提供は6月30日まで。

同じく2階のバー「ベルラーゴ」からは、光秀の家紋をモチーフにしたカクテル「水色桔梗（みずいろききょう）」（1,800円）が登場。家紋形のレモンを添えた鮮やかなカクテルは、トニックを注ぐと色味が変化。その様子は、本能寺の変にまつわる、信長に対する光秀の心境の変化を表現しているのだとか。歴史好きにはたまらない一杯となっている。提供は2月29日まで。

戦国時代にタイムスリップしたかのような気分で、現代流の“戦国の味”を楽しんでみてはいかがだろうか。

※価格はすべて税・サービス料込

3. スパイスたっぷり！ “火鍋カレー”が新年限定でお目見え

スペシャリティカレースタンド「J.S. CURRY」にて、「J.S. CURRY 2020 NEW YEARフェア」が開催中。贅沢な新年限定メニューが2種類お目見え！

オマール海老をたっぷりと半身使用した「オマール海老の火鍋カリー」2,020円は、山椒や発酵唐辛子、韓国唐辛子など、12種類のスパイスをふんだんに使った秘伝のカレーソースがベースの特製火鍋カレー。オマール海老の濃厚な旨味に、痺れる辛さの花山椒やスターアニス、ラー油を加えた寒い冬にピッタリな一皿。提供は1月10日まで。

代わって11日から楽しめるのは「ゴロっと野菜とチキンの火鍋カリー」1,000円。厳選スパイスを使用した秘伝のカレーソースと、具沢山の野菜とチキンを一緒に煮込むことで、野菜の甘みやチキンのジューシーなエキスがぎゅっと凝縮。痺れる辛さと野菜とチキンの相性が抜群の火鍋に仕上がっている。提供は1月31日まで。

新年限定メニューは、「渋谷文化村通り店」、「みなとみらい東急スクエア店」のみの提供。寒さの続く新年の始まりは、スパイスたっぷりの絶品痺辛カレーで芯から体を温めよう。

※価格はすべて税抜