【食べペディア】牛乳の代替え品として注目『オーツミルク』

写真：gettyimages

 

「オーツミルク」とは、オーツ麦由来のミルクのこと。低カロリーで脂肪分、糖分の含有量が少なく、ダイエット目的で牛乳の代替品として注目を集めている。

 

腹持ちもよく、満腹感を得る際にブドウ糖を生成しないため、血糖値も安定する。コレステロール値を下げ、動脈を綺麗にする効果にも優れている。腸内で善玉菌の増加を助け腸内を健康に保ち、便秘を改善し、有害物質の蓄積を抑え大腸ガンのリスク軽減などの効果もある。家畜ではない原料を使うことにより、生成時に二酸化炭素を放出することがないため、環境にも優しいとされている。