食通が見いだした、今月の新店

新しいお店がどんどん出店し、ますますの盛り上がりを見せる飲食業界。「気になる店が多すぎてどこの店に行ったらいいかわからない！」という人も多いのではないでしょうか。

そこで、グルメ情報に精通している方々に、最近訪れた新店に関するアンケートを実施。特に注目している「今月の新店」について教えていただきました。

今回は、グルメジャーナリストの東龍さんにお答えいただきます。

教えてくれる人

東龍

1976年台湾生まれ。テレビ東京「TVチャンピオン」で2002年と2007年に優勝。ファインダイニングやホテルグルメを中心に、料理とスイーツ、お酒をこよなく愛する。炎上事件から美食やトレンド、食のあり方や飲食店の課題まで、独自の切り口で分かりやすい記事を執筆。審査員や講演、プロデュースやコンサルタントも多数。

今月のベストワン

Q. 直近で行った新店の中で、特におすすめしたいお店を教えてください

A. 「Ocean Milano Seafood & Roast Beef（オーシャンミラノシーフード＆ローストビーフ）」です

2023年9月24日にオープンしたヒルトン横浜のメインダイニングです。待望されていたヒルトンの横浜上陸ということで、非常に注目されています。「Ocean Milano Seafood & Roast Beef」は、ゆったりとした空間の中で、横浜の夜景を望みながら、銘柄牛と新鮮なシーフードが堪能できるとあって早速評判、ジューシーなローストビーフや滋味溢れるシーフードプラッターが人気で、ワインも100種類以上あって充実しています。

Q. 「Ocean Milano Seafood & Roast Beef」でおすすめしたいメニューを教えてください

A. 「開業記念メニュー REGALO / 贈り物」（20,000円）です

今なら、開業記念で全6品の特別なコースを味わえます。フレッシュな海の幸の盛り合わせからはじまって、香ばしいフランス産茸とウズラのロースト、脂がのってきた甘鯛の松笠焼きが続きます。メインディッシュは、トリュフソースを合わせた豪快な黒毛和牛のローストグリルで、食べ応え満点です。見た目も華麗なチョコレートのアシェットデセールに、コーヒーと小菓子という流れで、優雅な時間を過ごすことができます。「Ocean Milano Seafood & Roast Beef」自慢のメニューがギュッと濃縮されたコースになっているので、是非とも食べてみてください！