目次
- 美食を求め全国を巡るマッキーさんの6月の「食スケジュール」を大公開！
- 6/1 昼「パルコ フィエラ」（北海道）
- 6/2 昼 「フォーティントーキョー 新宿店」（東京・新宿）
- 6/2 夜 「山珍居」（東京・新宿）
- 6/3 昼「懐石 辻留」（東京・赤坂）
- 6/4 昼「新ばし しみづ」（東京・新橋）
- 6/5 夜「NAKANO ブリック」（東京・中野）
- 6/6 夕方「渓」（東京・亀有）
- 6/6 夜「中國菜 四川 雲蓉」（東京・吉祥寺）
- 6/7 昼「きく家 本店」（東京・人形町）
- 6/7 夜「ろっかん」（東京・四谷三丁目）
- 6/7 夜「NOTTE」（東京・四谷三丁目）
- 6/8 昼「オリエントスパゲティ」（東京・中野）
- 6/9 昼「かつ好」（東京・人形町）
- 6/9 夜「酒食堂 虎ノ門蒸留所」（東京・虎ノ門）
- 6/9 夜「エレゾゲート」（東京・虎ノ門）
- 6/10 夜「香港焼味酒家 赤坂璃宮」（東京・虎ノ門）
- 6/11 昼「BOOK COMPASS Cafe エキュート東京店」（東京・丸の内）
- 6/11 夜「オットセッテ」（山梨）
- 6/12 昼「丸政 小淵沢店」（山梨）
- 6/12 昼「お弁当のカワカミ」（長野）
- 6/12 夜「徳山鮓」（滋賀）
- 6/13 昼「二條 みなみ」（京都）
- 6/13 夜「樋口」（東京・原宿）
- 6/14 夜「ボッテゴン」（愛知）
- 6/15 朝 「松浦商店」（愛知）
- 6/15 昼「とんかつ成蔵」（東京・南阿佐ヶ谷）
- 6/15 夜「カフェ コットンクラブ」（東京・高田馬場）
グルメ界隈に名を馳せる「食通」と呼ばれる人たちの1カ月間の食スケジュールと食費を全解剖するこの企画。
今回は、外食回数は年間600回以上、カジュアル店から高級店まで、全国さまざまなグルメを食べ歩くマッキー牧元さんの1カ月に迫ってみた。驚きの食費の総額は記事末尾に掲載！
教えてくれる人
マッキー牧元
株式会社味の手帖 取締役編集顧問 タベアルキスト。立ち食いそばから割烹、フレンチ、エスニック、スイーツに居酒屋まで、年間600回外食をし、料理評論、紀行、雑誌寄稿、ラジオ・テレビ出演。とんかつブームの火付役とも言える「東京とんかつ会議」のメンバー。テレビ、雑誌などでもとんかつ関連の企画に多数出演。
美食を求め全国を巡るマッキーさんの6月の「食スケジュール」を大公開！
6/1 昼「パルコ フィエラ」（北海道）
数多くの自家製シャルキュトリーを最善の状態に調理して出してくれる、どこにもないイタリアン。天才的変態なシェフがまた現れた。
6/2 昼 「フォーティントーキョー 新宿店」（東京・新宿）
現地と寸分違わぬフォーボー。
6/2 夜 「山珍居」（東京・新宿）
日本で一番古いとの説がある、老舗格の台湾料理屋。コースでお願いし、普段はオンメニューしていない料理も楽しんだ。
6/3 昼「懐石 辻留」（東京・赤坂）
「鱧の葛たたき椀」「賀茂茄子田楽」「水無月豆腐」「鮎塩焼き」と、夏の到来を楽しむ。
6/4 昼「新ばし しみづ」（東京・新橋）
都内随一の握りを17種、堪能する。「まぐろの赤身」「いさき」「青柳」が特に素晴らしかった。
6/5 夜「NAKANO ブリック」（東京・中野）
老舗トリスバーが居酒屋となって復活した。以前とはまったく違う店に。
6/6 夕方「渓」（東京・亀有）
老主人が1人で43年やっている大衆居酒屋。名物の「渓ポテト」や「焼きトン」がいい。
6/6 夜「中國菜 四川 雲蓉」（東京・吉祥寺）
若手四川料理人では随一！ 今回は特別に町中華の定番料理を作ってもらう。その優しい味わいに驚愕！
6/7 昼「きく家 本店」（東京・人形町）
山形県月山町の特設食堂。地元の名産品を昼に定食で特別に提供している。月山そばを使った「ソバボナーラ」など面白いメニューが。
6/7 夜「ろっかん」（東京・四谷三丁目）
銘酒の品揃えが半端ない。さらに酒を呼ぶ料理が次々と出てくる。素晴らしき酒亭。
6/7 夜「NOTTE」（東京・四谷三丁目）
居心地の良いバー。
6/8 昼「オリエントスパゲティ」（東京・中野）
町中華ならぬ町スパを実食。
6/9 昼「かつ好」（東京・人形町）
誠実な仕事がとんかつを生かしている。
6/9 夜「酒食堂 虎ノ門蒸留所」（東京・虎ノ門）
6/9 夜「エレゾゲート」（東京・虎ノ門）
鹿肉を使った「シャルキュトリー」が素晴らしい。
6/10 夜「香港焼味酒家 赤坂璃宮」（東京・虎ノ門）
「焼味（肉のロースト）」と広東料理の名菜が手軽に食べられる。
6/11 昼「BOOK COMPASS Cafe エキュート東京店」（東京・丸の内）
6/11 夜「オットセッテ」（山梨）
澄み渡った山の中に立つリゾートホテル。地元のワインと素晴らしき料理のマリアージュを楽しんだ。
