テレビやWEBメディアで大人気の“カレーおじさん ＼(^o^)／”に今週食べたカレー＆スパイス料理の中からイチオシを教えてもらう連載。今回は、東京・祖師ヶ谷大蔵にオープンした、カレー串カツ専門店「かれー串かつ キダムマサラ」をご紹介！

先週掲載の「New Open News」をまとめて紹介します。

日本の料理界の次代を担う若きシェフたち。食の世界に精通する本田直之さんが聞き手となって、彼らの料理にかける思いやチャレンジを語ってもらう連載。第10回は埼玉県川口市にある古民家レストラン「Restaurant KAM（レストラン カム）」のオーナーシェフ、本岡 将さん。自家菜園で収穫したばかりのハーブや野菜を使った、卓越したセンスから生まれる一皿が、多くのフーディーたちを魅了しています。

年間800食以上プリンを食べる会社員でプリン研究家／プリンジャーナリストのプリン王子が、全国を回って食べ歩いた「愛しのプリン」を紹介します。

外の風に当たりながらラグジュアリーな空間で、ワンランク上の外飲みができるおすすめのお店を編集部セレクトで紹介！

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は西麻布にオープンした、食通たちを虜にするイノベーティブレストラン。

スイーツコンシェルジュのはなともさんがおすすめするモンブランをご紹介。

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は名店「レフェルヴェソンス」出身のシェフパティシエが腕を振るうクラフトアイスクリームの店。センスあふれる組み合わせで作られたアイスクリームが絶品と評判です。

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は京都・丸太町にオープンしたイタリアン。 四季を感じるイノベーティブなコース料理が楽しめます。

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は従来のイメージを覆す透き通った豚骨スープのラーメンが大人気の博多のラーメン店が大阪に初進出。そのおいしさに病みつきになる人が続出です。

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回はバレンタインの催事でも人気のショコラを世界中から集めた、ショコラのセレクトショップ。1粒から買えるので、お気に入りを探すことができます。

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は東京・赤坂見附にオープンした日本料理屋。旬の食材のポテンシャルを最大限に引き出す匠の技術と、絶品手打ちそばを堪能したい。