創作料理の記事一覧

アボカドの夏2017 ~カリウムでむくみを吹き飛ばそう~の画像

アボカドの夏2017 ~カリウムでむくみを吹き飛ばそう~

栄養価が高いことで知られるアボカドには、むくみ対策に効果的なカリウムの含有量もスゴい! というわけで、エアコンと冷たい飲み物のダブルパンチで脚パンパンの夏にこそ積極的に食べたい「アボカド」をたくさん食べられるお店を紹介します。

ミレニアル女子の1weekグルメダイアリー(2)~パワーチャージな1週間~の画像

ミレニアル女子の1weekグルメダイアリー(2)~パワーチャージな1週間~

“Stay hungry, stay foodish”。仕事だけでなくグルメに対してもハングリー精神旺盛な健啖家であるミレニアル世代の女社長。彼女のリアルな1週間グルメダイアリーをInstagram風にお届けします。先週は鰻、肉と夏ばて対策のパワーチャージな食事が多かった様子。

そうめんを偏愛する男が教えるそうめん絶品店の画像

そうめんを偏愛する男が教えるそうめん絶品店

そうめんに魅了された男「ソーメン二郎」をご存知でしょうか。偏った愛情の根源にはなにがあるのか、その謎を紐解いてみましょう。そのそうめんへの偏執的な愛情の根源を……!

【2017年辛旨トレンド選手権】インドだ!タイだ!ブータンだ!そうだ、夏だ!汗をかこう!の画像

【2017年辛旨トレンド選手権】インドだ!タイだ!ブータンだ!そうだ、夏だ!汗をかこう!

グルメな著名人の愛する辛いものを聞いてきました! 今回は肉食ライターの小寺慶子さん。実は彼女、辛いものを食べるときのこだわりがあるようで……。「その土地のウィスキーやワインなどを合わせることが多いです。逆に辛さが増すのと、スパイスを多用した料理の場合、胃袋を冷やしてしまうとスパイス効果が半減しそうな気がするので水は飲みません。インド料理などでクールダウンしたいときは乳製品をはさむのもおすすめです」