中華料理の記事一覧

食通が魅せられた「今月の一皿」。スペシャリテのカマスの画像

食通が魅せられた「今月の一皿」。スペシャリテのカマス

食べロググルメ著名人に聞いた「今月の一皿」。今月食べた中で「一番おいしかった」と太鼓判を押すメニューを教えていただきます。「東京最高のレストラン」編集長・大木淳夫さんを唸らせた一皿とは?

“漢字が難しすぎる!”でお馴染みの「ビャンビャン麺」。本格派なお店はどこ?の画像

“漢字が難しすぎる!”でお馴染みの「ビャンビャン麺」。本格派なお店はどこ?

ベーシックからトレンドまで。食にまつわる用語を解説し、食べられるお店も紹介する『食べペディア』。今回は中国・西安の名物「ビャンビャン麺」について。一体どんな料理なのか、本格派の味が食べられる東京・大阪のお店とともにご紹介!