インド料理の記事一覧

〈今週のカレー〉会場は新カレー都市“福岡”!カレーと音楽を愛する人が集うイベントをレポートの画像

〈今週のカレー〉会場は新カレー都市“福岡”!カレーと音楽を愛する人が集うイベントをレポート

テレビやWEBメディアで大人気の“カレーおじさん \(^o^)/”に今週食べたカレーの中からイチオシのカレーを教えてもらう連載42回目は新年特別編として、カレー熱の高まる福岡で行われたカレー×音楽イベント「Spicy Journey」のレポートをお届けします。

〈今週のカレー〉あの肉体派俳優もハートを撃ち抜かれた荒川の北インド料理店の画像

〈今週のカレー〉あの肉体派俳優もハートを撃ち抜かれた荒川の北インド料理店

テレビやWEBメディアで大人気の“カレーおじさん \(^o^)/”が今週食べたカレーの中からイチオシのカレーを教えてもらう連載35回目は、今をときめく肉体派俳優も心を奪われた北インド料理の美味しいお店「チャミヤラキッチン」を紹介します。

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目黒の間借りから愛知の秘境カレーまで。これを見ればカレーの最先端が分かる!

連載「今週のカレー」でお馴染み“カレーおじさん \(^o^)/”が、ひと月に食べたカレーを振り返る月イチ企画。毎週火曜だけ味わえる目黒の間借りから、愛知の秘境で出会ったパキスタンカレーまで。名店ぞろいの10月をおさらいしましょう。

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〈食べぺディア 86〉ターリー

ベーシックからトレンドまで。食にまつわる用語を解説する『食べログマガジン食事典』。
インド風定食「ターリー」

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〈食べペディア 79〉インド料理

ベーシックからトレンドまで。食にまつわる用語を解説する『食べログマガジン食事典』。
実は南と北で異なる「インド料理」

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鮎から野草まで。若き気鋭のシェフが見つけた自然の恵みあふれる“東京の森”

摘み草料理で名高い京都「草喰 なかひがし」の店主・中東久雄さんを父にもち、自身は単身イタリアへ修行。生まれ育った京都を離れ、東京でイタリアンレストラン「エルバ ダ ナカヒガシ」を営む中東俊文さん。今では独自に食材入手ルートを開拓し、自らのスタイルを確立した。“食材探し”に同行したことでわかった、料理そして食材に対する思いとは。