インド料理の記事一覧

〈噂の新店〉銀座にできたモダンインディアンキュイジーヌが表現する“スパイスの魔法”の画像

〈噂の新店〉銀座にできたモダンインディアンキュイジーヌが表現する“スパイスの魔法”

世界各国の料理も集まる銀座に新たにできた商業施設「GICROS GINZA GEMS」と同日オープンしたモダンインディアンキュイジーヌ「スパイスラボトーキョー」。日本初上陸の未だかつてない“スパイスの魔法”による料理ってどんなもの?

〈今週のカレー〉千葉カレー界の至宝発掘! その出合いにカレーの達人が感動したモダンインディアンとは?の画像

〈今週のカレー〉千葉カレー界の至宝発掘! その出合いにカレーの達人が感動したモダンインディアンとは?

テレビやWEBメディアで大人気の“カレーおじさん \(^o^)/”に今週食べたカレーの中からイチオシのカレーを教えてもらう連載83回目は、カジュアルにモダンインディアン料理を楽しめる千葉の「ベンガルタイガー」を紹介します。

北・南インドカレーだけじゃない! じわじわと人気上昇中の「西インド料理」を食べたい!の画像

北・南インドカレーだけじゃない! じわじわと人気上昇中の「西インド料理」を食べたい!

スパイスカレーブームの追い風を受けて、ここ日本でも不動の地位を確立しつつあるインド料理。そんな中、カレーラバーの間で北・南インド料理に続くかと注目を集める「西インド料理」のおいしいお店をカレーの達人に教えてもらいました!

〈今週のカレー〉本場さながらのカレーが食べたい! 東京で行くべき北インド料理店はこの3つの画像

〈今週のカレー〉本場さながらのカレーが食べたい! 東京で行くべき北インド料理店はこの3つ

テレビやWEBメディアで大人気の“カレーおじさん \(^o^)/”に今週食べたカレーの中からイチオシのカレーを教えてもらう連載79回目は、インドからお送りする特別編! 日本にいながら本場の味を体験できる北インド料理のおいしいお店を紹介します。