2021/10/31(日) “おいしい”が共通語! ヴィーガンでもそうでなくても夢中になる焼菓子店のワケ 東京・小伝馬町にオープンした「ovgo B.A.K.E.R Edo St.」は、ヴィーガンアメリカンスイーツのお店。次から次へと人がやってくる、その魅力の秘密は? 投稿者 高橋綾子
2021/10/22(金) 東京 フランス料理界の革命児が「レストランに求められること」を体現した“架空のホテル”とは? 表参道から徒歩5分。青山の緑に囲まれた心地良い空間に、クリエイティブな要素がぎっしり詰まった「Hotel’s」が誕生しました。各方面から注目を浴びる鳥羽シェフの新店、その全貌とは? 投稿者 高橋綾子
2021/10/11(月) 東京 名店出身のシェフが紡ぎだす、魚料理のコースを堪能 南青山に魚を中心に多彩なコースを展開するフレンチレストラン「NeMo」がオープンした。すでに、ランチは予約開始とともに満席になるほどグルメの間で人気となっている。それもそのはず。14年連続で最高峰の星を獲得している「カンテサンス」のスーシェフだった根本憲一さんが独立してオープンさせた店なのだ。 投稿者 「食べログマガジン」編集部
2021/10/1(金) 東京 お酒とともにスイーツを楽しむ大人の社交場 おいしい食事とお酒を楽しみ、最後にデザート。一般的にこの時に合わせるのはコーヒーや紅茶となるが、スイーツにお酒を合わせてまだまだ夜を楽しみたいという人は多い。そんな甘党お酒好きの人も楽しめる、お酒とデザートの店「Patissiere MAYO」がオープンした。 投稿者 「食べログマガジン」編集部
2021/9/6(月) 東京 星付きフレンチシェフがプロデュースする、フルコースのおでんが楽しめる店 秋から冬のイメージがある「おでん」の店が初夏の6月にオープン。ところが連日、予約が絶えないという。それもそのはず。オープンしたのは星付きフレンチレストラン「La Paix(ラペ)」で、新年限定のイベントとして振舞われていた「おでん屋 平ちゃん」の実店舗なのだから。 投稿者 「食べログマガジン」編集部
2021/8/30(月) 東京 「これは絵? 本物?」噂のショートケーキ缶 ショートケーキが缶の中に!? 札幌から東京・渋谷に進出した「スイーツ缶」がSNSで大フィーバー! ひとつひとつ手作りのため1日に作れる数は60個。あまりの人気に生産が追いつかず、一時は販売ストップになってしまったほどなんです。でも実はここ、スイーツ屋さんではなくリゾット専門店。ボリューム満点の多種多彩なリゾットと可愛すぎるスイーツ缶のWパンチで完全ノックアウトなお店が誕生しました。 投稿者 高橋綾子
2021/8/26(木) 東京 新たなムーブメントの予感!? 純白のチーズアイスが日本上陸! 東京・白金高輪のバスクチーズケーキ専門店「GAZTA(ガスタ)」が、新たにチーズスイーツ専門店「CASA DE GAZTA(カーサ デ ガスタ)」をオープン。こちらでは、どんなチーズスイーツを味わえるのか! 投稿者 「食べログマガジン」編集部
2021/8/23(月) 東京 人形町に新風。抹茶の「サードウェーブ」とは? 抹茶の新しい楽しみ方を提唱する「アトリエマッチャ」が今月、人形町にオープン。抹茶好きもそうでないかたもきっと満足する、リーズナブルで上質な抹茶ドリンクに出会えます。 投稿者 「食べログマガジン」編集部
2021/8/2(月) 神奈川 華麗な経歴の若きシェフが独立。リーズナブルに楽しめる、七里ヶ浜の隠れ家レストラン 湘南の海・七里ヶ浜を見下ろす閑静な住宅街に2021年5月、新しい店が誕生した。その名もDRAQUIRE (ドラキア)。舌の肥えた湘南の人々が早くも足繁く通う店だ。 投稿者 「食べログマガジン」編集部
2021/7/29(木) 東京 やみつき注意!本場博多明太子がたっぷり、絶品「めんたいフランス」が買える隠れ家ベーカリー 名店で修業したパン職人と料理家のコラボから生まれる絶品パンやサンドイッチを求めて行列が絶えないベーカリー「テネラ ブレッド&ミールズ」。特にシェフ厳選の本場博多の明太子をたっぷり使った明太フランスは絶品の味わい。 投稿者 小田中雅子
2021/7/28(水) 東京 非日常を味わう、贅を尽くした寿司の新店 こんな時代だからこそ、外食するときは華やかな気持ちになりたい。そんな方にピッタリの寿司屋がオープン! 投稿者 「食べログマガジン」編集部
2021/7/16(金) 東京 コース1万円で口福いっぱい。八丁堀の裏路地にひっそり誕生した新進気鋭のくずし鮨 予約3ヶ月待ちの東京・目黒にある人気寿司屋「鮨 おにかい」の姉妹店が八丁堀にオープン。江戸前の伝統と技を大切にしながら、コース1万円のカジュアルさで斬新な寿司体験を提案する。 投稿者 「食べログマガジン」編集部