2021/5/18(火) 東京 一頭買いだからできる、夢のような「A5和牛100%バーガー」現る! 日本橋にオープンしたハンバーガー店が早くも話題となっています。その理由は、パティもベーコンもA5ランクの和牛だから! バーガー好きも和牛好きも一度は足を運びたい注目店です。 投稿者 高橋綾子
2021/5/10(月) 東京 モダン中華や、滋味深い「担々麺」に感動。お得なランチが話題の隠れ家 乃木坂駅からほど近く、路地を入った静かな場所に中華料理店「乃木坂結yui」がオープンした。「広尾 はしづめ」で料理長を務めたオーナーシェフがつくるのは、軽やかでモダンな中華料理。なかでも、多彩な一品料理と絶品麺料理を3,300円で楽しめるランチコースは必食。隠れ家的なおしゃれな空間で、ゆったり食事を堪能したい人におすすめだ。 投稿者 「食べログマガジン」編集部
2021/4/14(水) 東京 ラーメン王もうならせる! 「飯田商店」から初の独立店とは? 「飯田商店」公認、初めての独立店が青梅市にオープン! オープンしたての「Ramen FeeL」にラーメン王・小林孝充さんが迫ります。 投稿者 「食べログマガジン」編集部
2021/4/6(火) 東京 完全貸切! わずか6席の隠れ家で絶品天ぷらと“至福の蟹鍋”を満喫 予約の取れない名店「鮨おにかい+1 」のその先にわずか6席の隠れ家、完全予約制の「吉次蟹蔵」がオープン。 投稿者 「食べログマガジン」編集部
2021/3/31(水) 東京 店内で焼く生地のおいしさが感動的! 専門店の威信をかけた絶品フルーツタルト 店によって配合に差はあれど、タルトの生地自体は同じで上にのせる食材だけが変わるのがフルーツタルトだと思っていました。ところが恵比寿にオープンしたタルト専門店「アム ストラム グラム」は、食材によって生地そのものも変えてしまうそう! しかもすべての作業を店で行い、“その日に焼いたものはその日に販売する”という徹底ぶり。その味わいは格別、いえ、次元が違います! 投稿者 高橋綾子
2021/3/9(火) 東京 「アジアのベスト・パティシエ」が魅するパティスリーとブーランジェリーを併せ持つ唯一無二の店 世界の名店で腕をふるってきたパティシエ、成田一世氏が麻布十番に菓子とパンのお店をオープン。家族での朝食、パートナーとのランチ、友人とのアフタヌーンティーなど、様々な場面「Scene(シーン)」で味わえる菓子やパンが揃っている。 投稿者 「食べログマガジン」編集部
2021/3/8(月) 東京 予約困難の人気レストラン長谷川稔シェフがプロデュース! 高級店の肉が低価格で食べられる訳とは!? 幡ヶ谷にできたセルフ焼肉店「〇〇の牛男ん家」。ここは広尾にあるレストラン「長谷川稔」のシェフ、長谷川稔氏が初めてプロデュースするチェーン店です。そんな、驚きの価格設定で質の高い肉が食べられる注目店を、フードパブリシスト・高橋綾子さんがご紹介します。 投稿者 高橋綾子
2021/3/4(木) 東京 うどんに興味がある人、大歓迎! “うどん愛”の人生を歩んできた敏腕ライターがオープンした「うどんスナック」が熱い!!! うどん愛に溢れた、井上こんさんがついに「うどんスナック 松ト麦」をオープン! うどんはもちろん、使用する小麦の奥深さにまで、フードパブリシストの高橋綾子さんが迫ります。 投稿者 高橋綾子
2021/2/25(木) 東京 1,000日限定! ボストンの“行列ラーメン店”が、東京・亀戸に凱旋オープン 米・ボストンでラーメン店「Tsurumen Davis」を1時間待ちの行列店にした大西益央さんが、とうとう東京に新店「Tsurumen Tokyo(ツルメン トウキョウ)」をオープン! ラーメンの味はもちろん、1,000日限定の営業スタイルもそのままという異例ずくめの話題店に、フードパブリシストの高橋綾子さんが迫りました。 投稿者 高橋綾子
2021/1/31(日) 東京 食通に早くも話題! イタリアンのレジェンドシェフが手がける新店とは 1990年代のイタリア料理ブームを牽引したパイオニア・山田宏巳さんが、2020年12月1日に新たな店「インフィニート ヒロ」をオープンした。かつて原宿にあった伝説の店「バスタパスタ」や、「リストランテ ヒロ」のシェフを務めており、実は「フルーツトマトの冷製カッペリーニ」を考案した人物でもある山田さん。そんな彼が新天地に選んだのは、全21席の小さなリストランテだった。 投稿者 「食べログマガジン」編集部
2021/1/30(土) 東京 オープン前から予約殺到! 話題の“くずし鮨”の2号店はワインペアリングが熱い “くずし鮨”とソムリエ厳選のワインペアリングをコンセプトに掲げる「鮨おにかい+1」が中目黒にオープン! 予約3ヶ月待ちの人気寿司店「鮨おにかい」の2号店として、早くも話題を集めている同店の“攻めの姿勢のペアリング”とは? 投稿者 「食べログマガジン」編集部
2021/1/21(木) 東京 新しい串料理店に食通たちが騒然! 「傳」と「フロリレージュ」による「デンクシフロリ」とは 世界中から注目される「傳」と「フロリレージュ」のふたりの人気料理人によるレストランが誕生! 全く新しいかたちの串料理店「デンクシフロリ」に、フードパブリシストの高橋綾子さんが迫ります。 投稿者 高橋綾子