スイーツ探訪の記事一覧

語り手として、作り手としても確かな腕を持つ猫井登がお菓子の歴史とトレンドをひもとく

どのケーキがお好み? 実力派シェフのお店が集う横浜市青葉区のパティスリーを巡るの画像

どのケーキがお好み? 実力派シェフのお店が集う横浜市青葉区のパティスリーを巡る

お菓子の歴史研究家・猫井登による、スイーツのトレンドや歴史を知ることができるおいしい連載の第28回は、ハイレベルなパティスリー&パン屋がひしめく、横浜市青葉区のスイーツスポットを紹介。後編は、実力派シェフのお店が集う、東急田園都市線・たまプラーザ駅〜江田駅エリアを探訪します。

ティータイムにも最適! 東京で味わえる世界の知られざるスイーツ〈Part2〉の画像

ティータイムにも最適! 東京で味わえる世界の知られざるスイーツ〈Part2〉

お菓子の歴史研究家・猫井登による、スイーツのトレンドや歴史を知ることができるおいしい連載の第27回は特別編として、東京にいながら食べられる世界の知られざるスイーツの専門店を紹介します。Part2の今回は、トルコ共和国・レバノン共和国・アラブ首長国連邦(UAE)のお菓子に特化したお店をフィーチャー!

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お菓子を食べて旅行気分! 東京で味わえる世界の知られざるスイーツ〈Part1〉

菓子の歴史研究家・猫井登による、スイーツのトレンドや歴史を知ることができるおいしい連載の第27回は特別編として、東京にいながら食べられる世界の知られざるスイーツの専門店を紹介します。Part1の今回は、ポルトガル・ポーランド・ベラルーシのお菓子に特化したお店をフィーチャー!