エリア: 群馬の記事一覧

日本の料理界の次代を担う若きシェフたち。食の世界に精通する本田直之さんが聞き手となって、彼らの料理にかける思いやチャレンジを語ってもらう連載。第9回は群馬県前橋市にあるアートホテル「白井屋ホテル」のメインダイニング「the RESTAURANT」のシェフを務める片山ひろさん。地元群馬の食材の魅力をフレンチの技法で最大限に生かす上州キュイジーヌを掲げ、群馬に新たなガストロノミーの風を吹かせます。

“東京23区と政令指定都市”を除いたレストランが選出対象となるレストランアワード「The Japan Times Destination Restaurants」が今年も開催された。気になる今年の受賞10店とは？ 授賞式や受賞店の紹介に加え、石川・輪島の名店「ラトリエ・ドゥ・ノト」の池端隼也シェフの特別インタビューの様子もお届け。

食通たちが、2023年に惚れ込んだ名店や極上の一皿をご紹介。ラーメン王の小林孝充さんをうならせた一皿とは？

グルメ界隈に名を馳せる「食通」と呼ばれる人たちの1カ月間の食スケジュールと食費を全解剖するこの企画。驚きの食費の総額も大公開！

食べロググルメ著名人やグルメライターが注目する「今月の新店」。最近行った新店の中でも特におすすめのお店を教えていただきます。フードパブリシストの高橋綾子さんが期待する新店とは？

ラーメン王・小林孝充さんが、2022年の今だからこそ食べたいラーメン3店を選んでくれました。第2弾は「東日本編」をご紹介！

人々が回転寿司に求めるものは多様化し、それに応えるような新店が登場している。今回は、回転寿司の存在意義を示している今年注目したい3店舗をご紹介！

コロナに負けるな！ 飲食店のおいしいお取り寄せ情報をお届けする連載。今回は、「食べログ 百名店」や「The Tabelog Award」に選出されているうどん店のお取り寄せを紹介します。

連載「今週のカレーとスパイス」でお馴染み“カレーおじさん ＼(^o^)／”が、ひと月に食べたカレーとスパイス料理を振り返る月イチ企画。2021年11月は、群馬、東京、神奈川さらに沖縄まで！ 日本全国津々浦々で出合ったおいしいカレー＆スパイスが集合。

テレビやWEBメディアで大人気の“カレーおじさん ＼(^o^)／”に今週食べたカレー＆スパイス料理の中からイチオシを教えてもらう連載。今週は、群馬を代表するインドカレー店「ニューデリー」の系列の中でも特にカレーマニアからの高い支持を集める、前橋「マムタージ」を紹介します。

コロナに負けるな！ 飲食店のおいしいお取り寄せ情報をお届けする連載。今回は、ベトナム＆タイグルメの絶品お取り寄せを紹介します。

蒸気でふわっと仕上げた高級絹生食パンや、ランチタイムに食べられるスパイスカレーなど、今話題のグルメはコレ！