〈食通の昼メシ〉

日々新しいトレンドが生まれるグルメ業界。流行りのメニューを試すのも楽しいが、毎日食べたいのは昔ながらの定番メニューだったりする。業界きっての美食家「食べロググルメ著名人」に、毎月、一番好きな定番昼メニューの名店を教えてもらう連載。今日のランチはこれで決まり！

教えてくれる人

本郷義浩
テレビ番組プロデューサー＆ディレクター。『水野真紀の魔法のレストラン』をはじめ料理情報、アート、音楽、教養、旅、ドキュメンタリーなど多岐にわたる番組を制作。

今月のメニュー：「冷やし中華」

夏が来ると楽しみなのが「冷やし中華」。通年提供するお店も稀にあるけれど、昔ながらの「冷やし中華はじめました」と書いた張り紙を町中華の壁に発見すると、なんだかワクワクしてしまう。

本郷義浩、昼に最高の「冷やし中華」

「みその橋サカイ」の焼豚冷麺　740円（税込）

「みその橋サカイ」は、「中華のサカイ」の支店です。２軒とも、「冷やし中華」がスペシャリテで京都では有名店ですが、メニュー名は「冷麺」です。焼豚冷麺とハム冷麺の2種類あって、僕は必ず「焼豚」を選んでしまいます。このサカイの冷麺は、タレが濃厚で、独特。辛子にマヨネーズが入っているのか……酢も入っているのか？

年中食べられて、近くに駐車場があるので、京都で朝から仕事をするときは、狙い澄ましてここでロケメシ（撮影の合間のスタッフめし）をスケジュールに組み込むことがあります。

※「食べログ」に掲載されている情報をもとに、料理名・金額を掲載しております。最新の情報はお店の方にご確認ください。