5. 炭焼うな富士 神楽坂店（東京・飯田橋）
1995年に名古屋で創業し、現在では「食べログ うなぎ 百名店」にも選出されている「炭焼うな富士」の神楽坂店。
「炭焼うな富士」では、通常より3割以上大きい、希少な特大の青うなぎを使用しているのが特徴で、タレは創業当時から受け継ぐ「秘伝のタレ」を使用。うなぎは蒸さない地焼きで、骨まで焼き切る1000℃の高温の炭火で、外はカリッと中はふわっと、脂はトロッととろける極上の食感に仕上げています。
6. 人形町 梅田（東京・人形町）
東京・人形町で長年愛されてきた老舗うなぎ専門店「人形町 梅田」。
同店の名物が、昔から“食べ合わせが悪い”と言われてきた「うなぎと梅干し」を合わせた「名物 梅田丼御膳」6,800円です。本来、うなぎと梅干しは相性がよく、食べ過ぎてしまうことから要注意とされた組み合わせであり、江戸時代から粋人の間でひそやかに受け継がれてきた味でもあるそう。
地焼きならではの皮目のパリッとした食感と肉厚なうなぎの身、梅干しの爽やかな酸味が見事に調和する唯一無二の味わいです。
7. うなぎ仙人（神奈川・矢向）
川崎市にある「うなぎ仙人」は、関東風・関西風を選んで調理してもらえる珍しいうなぎ店。さらに3,000円以下の破格で0.5尾のうな重が食べられると話題の人気店です。
