目次
〈2025 食通が惚れた店〉
前年に引き続きインバウンド需要は高まりましたが、飲食業界も物価高騰の波に押され、それでも負けずに踏ん張った大荒れの1年でした。
そんな2025年に、グルメ情報を熟知した有識者が惚れ込んだお店や料理についてアンケートを実施。「最も印象に残った店」「3,000円以下のお手軽グルメ」をうかがいました。
今回は、「食いしん坊弁護士」としてテレビ番組のコメンテーターなどでも活躍している山岸久朗さんにお答えいただきます。
教えてくれる人
山岸久朗
弁護士、コメンテーター。メディア出演多数でYahoo!ニュース公式コメンテーターも務める。趣味は食べること。
2025年のベストレストラン
Q. 2025年、最も印象に残った飲食店と料理を教えてください
A. 「おぎたに」の「焼き松茸」です
ここは世間にまだ広く知られていない。しかし、主人自ら鮎を釣りに行ったりしてそのまま店で出したり、とにかく料理の変態だ。松茸も鮎もフグも蟹も全部うまい。それなのにお値段は北新地の約半分。そしてご主人も奧さんも愛嬌が良くて楽しい。客層も良い。もう言うことなし。
