大人の手土産。香ばしい風味と食感、うまみあふれる一口鰻おむすび（東京・江戸川橋）

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は江戸川橋駅近くオープンした一口鰻おむすび専門店。独自の製法で焼き上げた鰻のおいしさを堪能できます。

〈New Open News〉

毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。早くもお店に訪問した食べログレビュアーのコメントも掲載！

鰻次郎神楽坂（東京・江戸川橋）

2025年1月、江戸川橋駅から徒歩6分ほどの場所に、一口鰻おむすびを中心とした持ち帰り専門店「鰻次郎神楽坂」がオープンしました。本店の「うなぎの鰻次郎」は、独自製法の「関西地焼」を追求する鰻専門店。

鰻次郎がこだわる「関西地焼」は関東風の白焼きとは異なり、鰻を蒸さずに生のまま焼き上げる製法。身はもっちりと、皮面はパリッとした食感の、香ばしくうまみあふれる焼き上がりが特徴です。鰻次郎ブランドの初の東京出店となる「鰻次郎神楽坂」は、そんな同店自慢の鰻を手土産として、もっと多くの人に愛用されることを目的に、一口鰻おむすびを中心とした持ち帰り専門店として誕生しました。

看板商品の「歓喜の一口鰻おむすび黒」9個入り・3,800円、4個入り・2,000円は、
選んだ人にも、受け取った人にも、そして口に運んだその瞬間も喜びがあふれることを願って商品を生み出したことから「歓喜の一口鰻おむすび」と名付けたそう。関西地焼にこだわり、職人の手で丁寧に焼き上げた鹿児島県大隅産の大ぶりな鰻を、食べやすい一口サイズに握ったおにぎり。お米との相性がいい秘伝の濃いめのタレと、独自配合の山椒が特徴です。上には金箔があしらわれていて、見た目も豪華。シェアしやすいので、差し入れにも重宝しそうですね。

「歓喜の一口鰻おむすび白」9個入り・3,800円、4個入り・2,000円は、鰻に合う独自配合の酢飯を使用し、さっぱりながらも鰻の風味を最大限に引き立てる味わいです。

また、うなぎの鰻次郎泉大津本店でも大人気となっている「うなしゃぶ」2人前（200g）・8,800円や、特注のタレにこだわり抜いた「鰻の蒲焼」4,400円、関西地焼をじかに味わえる「鰻の白焼」4,400円もテイクアウト可能。「うなしゃぶ」は、脂がたっぷり乗った国産鰻を、特製の出汁でじっくりしゃぶしゃぶすることで、ふっくらとした食感と鰻本来の甘みが引き立ちます。しゃぶしゃぶは一味違った新たな鰻の楽しみ方。薬味はわさび醤油や、王道のポン酢、そして塩で食べると鰻のうまみを充分に感じられます。