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〈食通が占う、2025流行る店〉
パリオリンピックの開催もあった2024年。さまざまな国の食事情や食品ロスについて、目を向ける機会にもなったのではないでしょうか。新たな食体験に感謝しながらできることを続けていく、2025年もそんな優しい社会になりますように！
そんな願いも込め、グルメ情報を熟知した有識者にアンケートを実施。2025年注目の「ブレイクしそうな店」「3,000円以下のお手軽グルメ」をうかがいました。
今回は、ドーナツ探求家の溝呂木一美さんにお答えいただきます。
教えてくれる人
溝呂木一美（みぞろぎひとみ）
ドーナツ探求家・イラストレーター・デザイナー・手芸愛好家。国内外で年間500種類以上のドーナツを食べ、自身のブログや各種SNS、テレビやラジオ、雑誌、Webメディア等でも情報を発信。著書に『私のてきとうなお菓子作り』（ワニブックス）、『ドーナツのしあわせ』（イースト・プレス）、『ドーナツの旅』（グラフィック社）。いろいろ制作ユニット「スタジオ・ソラリス」所属。
2025年のブレイク予想
Q. 2025年に〈ブレイクしそうな飲食店〉はどこですか？
A. 「Randy’s Donuts（ランディーズドーナツ）」です
2025年春にオープン予定の「Randy’s Donuts」。アメリカで1952年に創業した、歴史の長いドーナツチェーンで、ついに日本初上陸を果たします。50店舗展開を目標としており、大きな話題になると期待しています！
アンダー3,000円のお手軽グルメ
Q. 2025年に〈ブレイクしそうな3,000円以内のグルメ〉は何ですか？
A. 「ペコちゃんmilkyドーナツ ビナウォーク海老名店」の「milkyドーナツ」165円です
2024年はクリーム入りのドーナツが流行しましたが、2025年は生地そのものをシンプルに味わえるドーナツに注目したいです。特に「milkyドーナツ」はケーキ生地を揚げたソフトな食感で、幅広い年齢層に好まれるオーソドックスなドーナツです。進化していくドーナツもおもしろいですが、原点回帰として素朴なケーキ生地のドーナツのブレイクを待ち望んでいます。
