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見とれるほど華やかなクリスマスケーキ
まだまだ先と思っているかもしれませんが、もう予約は始まっています！ すでに完売しているケーキもあるんです。心が躍るクリスマス！ 楽しい時間にケーキは欠かせませんね。今回は、ホテルグルメに詳しい東龍さんおすすめのクリスマスケーキを紹介します。どれにするか決めたら、すぐに予約がおすすめです。
教えてくれる人
東龍
1976年台湾生まれ。テレビ東京「TVチャンピオン」で2002年と2007年に優勝。ファインダイニングやホテルグルメを中心に、料理とスイーツ、お酒をこよなく愛する。炎上事件から美食やトレンド、食のあり方や飲食店の課題まで、独自の切り口でわかりやすい記事を執筆。審査員や講演、プロデュースやコンサルタントも多数。
1. リーズナブルでもかわいくて豪華な5,000円台
コンラッド東京「ノエル・フレーズ」5,200円
東龍さん
ベリーがギフトボックスからあふれているような見た目で、目を引きます。国産いちごや、ブルーベリー、ラズベリーがふんだんにあしらわれていて果実感たっぷり。サイズも3種類あるので、お好きなものを。
東京エディション銀座「クリスマスケーキ」5,500円
東龍さん
いちごの甘い香りとふわふわとした食感の秘訣は、スポンジに重ねたいちごのピューレとシロップ。和三盆でつくった雪の結晶と金箔をあしらい、華やかな装いです。
2. 10,000円以下で少しだけリッチに
ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜「ザ・カハラ・フロマージュ」7,560円
東龍さん
スペシャリテのベイクドチーズケーキがクリスマス風にアレンジされて初登場。ブレンドされたクレームドゥーブルによってコクが増しています。ザクザクとしたクランブルが小気味よい食感。
フォーシーズンズホテル東京大手町「ノエル ブラン」8,000円
東龍さん
キラキラと舞う粉雪をあしらって「ホワイトクリスマス」をテーマにデザイン。山形県産ラ・フランス、マダガスカル産の天然バニラのムースなど10層仕立てで複雑なフレーバーです。
ホテルニューグランド「ショコラ・ノワール」8,000円
東龍さん
ワクワクさせる賑やかなデコレーション。チョコレートの生地やクリーム、ヘーゼルナッツのプラリネクリームが何層にも重なっていて、さまざまな味わいと香り、テクスチャが楽しめます。
