【今週のマストイートスイーツ】

新作商品に、期間限定商品、ニューオープンと、日々更新されていくスイーツトピックスには心が躍るもの！　当連載では、いま食べるべき最新スイーツ情報をまとめてご紹介。プレゼントや手土産、自分へのご褒美にも役立てて。

老舗和菓子メーカー６社による豪華なコラボパフェに、パンケーキ×プリンのハイブリッドスイーツまで、今週も気になるスイーツがいっぱい！

1. 抹茶が風味豊か！ウェスティンホテル東京初の抹茶スイーツブッフェ

ウェスティンホテル東京のインターナショナルレストラン「ザ・テラス」にて、平日限定の「抹茶デザートブッフェ」3,900円（税・サービス料別）を６月29日までの期間限定で開催中。日本を代表する文化「抹茶」をテーマにし、宇治や西尾の抹茶を贅沢に使ったスイーツ20種類以上を楽しめる。

新緑を感じさせる爽やかな香りのタイムと抹茶の風味を活かした「抹茶のフォンダン」や、赤いベリーの爽やかな酸味と抹茶の軽やかな苦味が調和した「イチゴとラズベリーのトライフル」、抹茶の「ティラミス」や「モンブラン」など、贅沢な香りを堪能できるスイーツがズラリ。

おいしさはもちろんのこと、日本の“侘びさび”を連想させる奥ゆかしい美しさも魅力のひとつ。新しい抹茶の魅力と出合えること間違いなし！

2. 老舗和菓子メーカー６社による奇跡のコラボパフェが再登場！「ABENO菓子博」

あべのハルカス近鉄本店にて、「ABENO菓子博」を５月９日〜５月15日の期間限定で開催！　昨年開催された「お伊勢さん菓子博2017」で大行列ができた限定商品や、現在話題のスイーツを含む、約25ものショップが集結する。

中でも大きな注目を集めるのが、「お伊勢さん菓子博2017」で連日２時間以上の大行列ができたという幻の「しんかパフェ」。同イベントのために誕生したパフェは、老舗和菓子メーカー「赤福」「神戸凮月堂」「俵屋吉富」「つちや」「花園万頭」「両口屋是清」による共同開発。６社の味を一度に味わえるパフェを食べられる貴重な機会！

また大阪で昨年オープンしたばかりのフィンガースイーツ専門店「カグノミ堂」が今回、百貨店初出店。目にもキュートな小さなシルエットと、お酒に合う大人の味わいで話題のスイーツも、欠かさずゲットしたい。

さらに店内では、「かき氷コレクション」も同時開催予定。全制覇するためにも、スイーツ仲間を誘ってレッツ・ゴー！

◆ABENO菓子博
日程：５月９日（水）～５月15日（火）※最終日は17：00閉場
場所：あべのハルカス近鉄本店ウイング館９階催会場

3. 生クリーム専門店「ミルク」が銀座に初出店！限定和スイーツも登場

大ブームを巻き起こしている生クリーム専門店「ミルク」が、ゴールデンウィークの14日間限定で銀座三越に出店。定番人気のシフォンケーキやソフトクリームに加え、「ミルク」初となる和スイーツも登場！

昨年東京・渋谷でオープンするなり、１ヶ月で３万人を動員した話題の“生クリーム専門店”。生クリームを使った「濃厚生ソフトクリーム」500円（税込）や、ミルキークリームがたっぷりとのった「ミルキークリームのふわとろシフォンケーキ」600円（税込）などの看板商品はマストイート。

さらに今回の目玉は、銀座店限定の「北海道産小豆と抹茶のシフォンケーキ」650円（税込）。究極の生クリームに、北海道小豆と抹茶のシフォンケーキをトッピング。仕上げに黒蜜をかけた“和”の味わいは、「ミルク」初の試み。濃厚な生クリームと和の素材が奏でる美しいハーモニーをご堪能あれ！

店名：⽣クリーム専⾨店MILK（ミルク）
住所：東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越地下2階
営業時間：10:30〜20:00
期間：4⽉25⽇〜5⽉8⽇

4. カーネーションのボックスがキュート。「HUGO & VICTOR」の母の日ギフト

パリのラグジュアリースイーツブランド「HUGO & VICTOR（ユーゴアンドヴィクトール）」より、母の日のスペシャルギフトが登場。表参道ヒルズ店を含む各店にて、５月13日までの期間限定で販売中。

カーネーションをあしらった上品なギフトボックスは、２種類。いちごのスフェール、オレンジの花のスフェール、いちごのガナッシュなど６種類のショコラが入ったセット3,024円（税込）と、いちご、ショコラ、プレーン味の焼き菓子が入ったセット2,592円（税込）から、好みに合わせてセレクト。プレゼントとしてはもちろん、自分のためにもゲットしたくなっちゃう!?

5. パンケーキとプリンが一体化!?「FLIPPER’S」の新感覚スイーツ店がオープン

「奇跡のスフレパンケーキプリン」プレーン500円（税別）

大人気スフレパンケーキ専門店「FLIPPER’S」より、テイクアウト型スフレパンケーキプリンの専門店「FLIPPER’S STAND」が誕生。１号店となるNEWoMan新宿店が4月27日にオープンした。

「FLIPPER’S」の看板商品であるスフレパンケーキと、カスタードプリンを掛け合わせた新商品「奇跡のスフレパンケーキプリン」。生地のなかに自家製クリームをフィリングすることで、焼き立てのしっとり感とふわとろ食感を実現。スプーンを入れるとクリームがとろけ出し、生地とプリンを一体化させるように包み込む。