〈New Open News〉
毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。
PARIS BUTTER SAND 大丸東京店（東京・丸の内）
2026年6月17日、JR東京駅直結の大丸東京店1階の和洋菓子売場に、新しい洋菓子ブランド「PARIS BUTTER SAND（パリバターサンド）」がオープンしました。こちらは「NEWYORK PERFECT CHEESE（ニューヨークパーフェクトチーズ）」や「PARIS BUTTER CHOCOLAT（パリバターショコラ）」など、数々の人気ブランドを展開するかみなり舎が新たに手がけた店舗。全国初出店となり、ここでしか手に入らない限定スイーツとして関心を集めています。
最大の特徴は、フランス国家最優秀職人章（M.O.F.）を受章した熟成士、ロドルフ・ル・ムニエ氏が監修を務めていること。確かな知識と卓越した感性を持つ同氏のアドバイスのもと、素材選びから製法に至るまで、細やかなこだわりが詰め込まれています。
看板商品は、ブランド名にも冠されているバターサンド。生地にはフランス産の発酵バターがふんだんに使われています。独自の多層製法によって幾重にも重ねて焼き上げられたラングドシャ生地は、驚くほど軽やかな食感。一口頬張ると、サクサクとした歯触りとともに、バターの豊かな香りが広がります。
商品ラインアップには、風味の異なる2種類が用意されています。
「PARIS BUTTER（パリバター）」は、ホワイトチョコレートにマカダミアナッツを合わせた一品。濃厚なミルクの味わいとナッツの香ばしい香りが織りなすハーモニーが特徴です。
「PARIS CHOCOLAT（パリショコラ）」は、ミルクチョコレートにアーモンドの豊かな風味を合わせたもの。
どちらも香ばしいナッツと上質なチョコレートが合わさり、バターの芳醇な風味と深いコクが引き立つ仕上がりです。
価格はそれぞれ、5個入り918円、8個入り1,296円、12個入り1,944円。手土産から自分へのご褒美まで、さまざまなシーンに合わせてサイズを選べるのもうれしいポイント。東京駅周辺に立ち寄る際の、新しいお土産の選択肢となりそうです。
※価格はすべて税込です。
