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おやつはここで決まり!
「京都祇園あのん ジェイアール京都伊勢丹店」の「生あんぽーね」と「あんぽーね」
船井さん
“あんぽーね”でおなじみの「京都祇園あのん」。ジェイアール京都伊勢丹店が今年の2月に拡大リニューアルオープン。目玉は、この店限定の「“生”あんぽーね」。最中にはさむ「あんぽーね」ではなく、超フレッシュな作りたての「あんぽーね」です。なめらかな求肥の上には、十勝産の小豆を用いた自家製あんこ、そしてきな粉、トップには絞りたてのマスカルポーネクリームチーズ。求肥は天女の羽衣のようなファッファ感、そこにフレッシュなマスカルポーネの爽やかさと、つぶあんの質朴な甘み。きな粉の香ばしさがそれぞれの手を紡ぐ。気がつけば……これは夢か幻か……な消える魔球でした!
船井さん
そして遠方への持ち帰りや手土産には 定番の「あんぽーね」。マスカルポーネチーズを使用したクリームと粒あんを、最中に入れて味わう一品。お好みでサンドするので、手作り感も楽しめます。