3. パティスリー レザネフォール 恵比寿本店
モンブラン


はなともさん
恵比寿にある「パティスリー レザネフォール」は、“温故知新”と“レトロモダン”を掲げるフランス菓子の専門店。こちらの「モンブラン」は、渋皮栗を生クリームとカスタードで包み、マロンクリームとマロングラッサージュで仕上げています。マロンクリームにラム酒を加えているため風味がとても良く、それと同時に栗の濃厚な甘さが口いっぱいに広がります。食べ進めていくと渋皮栗がゴロッと入っていて、満足感もたっぷり。底に敷いたダマンド生地のサクサク感が良いアクセントになっています。栗のリッチな甘さとラム酒が香る、ちょっぴり大人なモンブランです。
パティスリー レザネフォール 恵比寿本店
[東京] 代官山駅 323m / ケーキ
3.76 1073人
~¥999
~¥999
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東京都渋谷区恵比寿西1-21-3 グレイス代官山 1F
4. ラ・プレシューズ 紀尾井町店
和栗のモンブラン


はなともさん
紀尾井町にあるパティスリー&カフェ「ラ・プレシューズ」の「和栗のモンブラン」。注文を受けてからクリームを絞るため、フレッシュ感が抜群です。無糖の生クリームとなめらかな和栗ペースト、サクサクとしたメレンゲのバランスが絶妙で、一口食べて「おいしい!」と叫んでしまいたくなるほど。和栗ペーストは雑味がほとんどなく、栗本来の味がダイレクトに伝わります。生クリーム、和栗ペースト、メレンゲというシンプルな構成ですが、その味わいはまさに極上。9月から翌2月までの期間限定販売なのでお見逃しなく。
ラ・プレシューズ 紀尾井町店
[東京] 永田町駅 287m / ケーキ、洋菓子、パン
3.75 820人
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
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東京都千代田区紀尾井町1-2 東京ガーデンテラス紀尾井町 4F
5. モンブラン
モンブラン


はなともさん
モンブラン発祥の店として知られる自由が丘の人気洋菓子店「モンブラン」。看板メニューの「モンブラン」は、カステラ生地に4種をブレンドした北海道産の生クリームと濃厚なマロンクリームを合わせた贅沢な一品。カステラ生地のふわっとした柔らかさと上品な甘み、そこに生クリームのコクと濃厚なマロンクリームが絶妙なバランスです。土台のフチにバタークリームを絞っているため、風味も豊か。トップのメレンゲもサクサクとして心地よい食感です。東京でおいしいモンブランなら、ここは絶対に外せません。