続々新店登場！ 個性派ぞろいのとんかつ
「とんかつ」人気が止まらない！ 続々と新店が登場しているとんかつ屋さんのチェックはもう済んでいますか？ とんかつ情報をキャッチアップしたい人にはぴったり、とんかつ欲を刺激するお店がずらり。行きたいお店、自分好みのとんかつが見つかるはず。
本日は、最近オープンしたお店の「とんかつ」をご紹介します。
1. フレンチ出身シェフが作る
とんかつ そら｜東京・荻窪
2022年12月に荻窪駅を出てすぐの場所にオープンした「とんかつ そら」は、フレンチの技法を取り入れたとんかつを楽しめるお店です。同店のシェフはフレンチ出身のため、とんかつ以外にもフランス料理の前菜も提供していて、ビストロのように利用できます。
ランチの「香り豚 ロースとんかつ定食」は140g 1,500円（平日ランチタイム1,200円）、170g 1,800円（平日ランチタイム1,700円）、200g 2,000円となっています。ロースの肩寄りの肉を使用し、脂が多めで甘みがあるので、とんかつ好きには特におすすめの部位です。その他、やわらかい「香り豚 ひれかつ定食」160g 1,800円（平日ランチタイム1,600円）や、女性限定の「レディースかつ定食」1,300円もあります。
ソムリエ厳選の自然派ワインもあり、ビストロ使いもできるとんかつ店。ランチや飲み会などさまざまな場面で利用しやすいお店です。
2. 名店の系譜を受け継ぐ
とんかつ 鉄 奥沢店｜東京・奥沢
大森にある「とんかつ 鉄（くろがね）」といえば「食べログ とんかつ 百名店」に5回も選ばれているとんかつの名店。その「鉄」が、2022年12月21日、東急目黒線の奥沢駅からほど近い場所に新店舗「とんかつ 鉄」奥沢店をオープンしました。
「鉄」は「林SPF」などの国産銘柄豚を使い、豚肉の甘みや旨みを最大限に引き出したとんかつで知られています。
カツとなる肉の部位は上ロース、ヒレ、カタロースの3種類。それぞれにご飯と漬物、豚汁がセットされ、定食の形で供されます。
とんかつ店が少ない奥沢で人気店になること間違いなし。名店の系譜を受け継ぐ店の味を楽しんでみてはいかがでしょう。
