味わい深い、本格的な絶品ヴィーガンカレー
「BRIANZA TOKYO」の新たな試みとして、ヴィーガンにも配慮したメニューがある。これはヴィーガン向けというよりは、野菜をたっぷりと使った健康的な食事を提供しようとした結果生まれたもので、その一つがヴィーガンカレーだ。
カレーは、しっかりと飴色になるまで炒めた玉ねぎに10種類以上のスパイスを使い、肉の代わりに食感が楽しめるナッツ類が入っている。トマトの酸味と盛られた香草の香りがアクセントとなり、幾重にも複雑な味わいが口の中に広がる。
肉を使っていないだとか、ヴィーガンだとか関係なく、「おいしいカレー」そのもので、一度は食べておきたい逸品だ。
炭火で焼き上げるメインの肉料理
JOSPER社の炭火焼グリルを取り入れている同店。この日のメインは、A5ランクの和牛を炭火で焼き上げたステーキだった。表面を強めに焼き、最後にウッドチップで香り付けしているため、最後まで脂っこさを感じることなく食べきることができる。
肉の下にはヨーグルトの入ったマッシュポテトが敷かれ、ここでも重すぎない味わいになっている。
開放感あるテラス席、和のインテリアなど趣の異なる席で雰囲気を楽しむ
トータルで120席もある広さを誇る「BRIANZA TOKYO」。その中でも人気の席がテラス席だ。2名のテーブル席のほかに4～6名が座れるソファ席が3つ。奥の角には8名が座れるソファ席もある。開放感があり、明るい日差しの中でランチが楽しめる。
また、同店は店内のエリアによってテーブル席の雰囲気もガラリと変わる。店内奥に刺子織ののれんで区切られた半個室は和の雰囲気の一角。竹のテーブルに木のイス。淡い照明で落ち着いた空間となっている。また、窓際のエリアはアコヤ貝のテーブルに、大理石の床だ。
訪れるたびに違う席に案内してもらうのも楽しいだろう。
このほか、店舗の出入り口は軽く飲めるカウンタースペースとなっている。小腹が空いたときにも便利そうだ。
ランチは3コースだが、夜はアラカルトなどが楽しめる。絶対に押さえておきたいお得なランチではあるが、メニュー数には限りがあるため、夜のアラカルトやコースでさらなる料理に舌鼓を打つのもいいかもしれない。
※価格はすべて税込
