目次
4. 完全予約制焼肉店のジューシーなハンバーグ
いぶさな「ハンバーグ(5個セット)」
年間約10頭しか出荷されない幻の和牛“いぶさな牛”の専門店「いぶさな」。日本原種の蔓牛を親に持ついぶさな牛は、凝縮された赤身の旨味と原種ならではの独特な風味が特長です。
「ハンバーグ(5個セット)」(6,500円)は、赤身と脂身の部位を使用したジューシーなハンバーグ。パン粉や卵などのつなぎを一切使用せず、牛肉と玉ねぎのみで作られ旨味たっぷりです。
前日に冷蔵庫で解凍し、油を引いたフライパンで焼いてください。片面が焼けたらひっくり返し、裏面も同様に焼いて出来上がりです。蒸し焼きや煮込みなどお好みの調理法でも食べられます。
購入方法:食べログモールにて