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食通が選んだ今月のおいしい料理
新型コロナウイルスの流行により、私たちの行動には制限が生まれ、飲食店もまだまだ苦戦を強いられています。こんなときこそおいしいものを食べて明日への活力に、そして、飲食店を元気にしていきたいですね。
そこで、グルメ情報に精通している方々に、今月いちばんおいしかったお店や料理についてアンケートを実施。「今月の一皿」「2,000円以下のお手軽グルメ」について教えていただきました。
今回は、食べロググルメ著名人の秋山具義さんにお答えいただきます。
教えてくれる人
秋山具義
1966年秋葉原生まれ。アートディレクター デイリーフレッシュ代表。
広告、パッケージ、装丁、写真集、CDジャケット、キャラクターデザインなどの幅広い分野でアートディレクションを行う。広告界きっての美味しいもの好き。イタリアンバル 中目黒『MARTE (マルテ)』のプロデュースも手掛ける。
今月のベストワン
Q. 今月行ったお店の中で〈一番おいしかった食べ物〉を教えてください
A. 「1000 (セン)」のおまかせコース（8,500円）です
横浜の焼鳥の名店「里葉亭」「美鶏」出身の若き千田健介大将のお店なので「1000」。使用している鶏は、関東圏では珍しい（無菌鶏の）高坂鶏を使用しています。料理も串も素晴らしくおいしくて、量もかなりのもの。高坂鶏を使っていて、「おまかせコース」で8,500円は素晴らしいと思います。
高坂鶏なので生のなめろうなども出せるそうで、最高です。今年上半期に行った新店で、一番感動しました。
2,000円以下のお手頃グルメ
Q. 今月食べた中でおすすめしたい、2,000円以下のグルメを教えてください
A. 「green bean to bar CHOCOLATE」のシュークリーム（イートイン495円/テイクアウト486円）です
こちらではおいしくて見た目もオシャレなのでお土産にチョコレートをよく買うのですが、あるときガラスケースの中のシュークリームの美しさに引かれてしまい、購入して食べたところ、見た目だけでなく、シューも、生クリームも、そしてチョコレート専門店だけあって中に入っているチョコレートクリームも絶品で、自分“シュークリーム史上”最高でした。
