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ドンブラボー／Don Bravo（東京・調布）

決してアクセスが良いとは言い難い場所にありながら、遠方からも多くのお客さんが訪れる「ドンブラボー」。

クラシックなイタリアの郷土料理に日本のエッセンスをプラスした、繊細で独創的な料理と、本格的な窯で焼き上げるピッツァが人気です。ここでしか味わえない一皿と出会うために足を延ばしたくなると評判。

たくさんのシェフがオリジナルメニューを披露

今回ご紹介のレシピの他にも、さまざまな人気店のシェフのレシピ動画がアップされています。ぜひご覧になってください！

おいしそうなレシピが続々登場！

これぞイタリア風TKG！超絶簡単なカルボナーラごはん。

東京・北参道のイタリアン「Convivio」の辻シェフが教えてくれるのは、イタリア風卵かけご飯。みんな大好きカルボナーラがご飯ものに変身！ チーズとバターのこく、黒胡椒のアクセントがあとを引きます。

二つ星シェフのテッパンまかない！豚バラ丼！

大阪の二つ星フレンチ「ラシーム」の高田シェフが、お店で人気のまかないのレシピを公開。そのおいしさのあまり、週1ペースで作られる定番となっているそう。舌の肥えたスタッフを満足させる豚バラ丼とは？