〈人気シェフのうちレシピ〉

外出自粛のムードのなかで自炊をするも「手持ちのレパートリーが尽きてしまった」なんてかたも多いのでは？ そんなときにぴったりのYouTubeチャンネルが「人気シェフのうちレシピ」。

人気店のシェフと食いしん坊な映像のプロたちがタッグを組んだこのチャンネルは、シェフたちがリレー形式でレシピを披露。作り方とコツを丁寧に解説してくれるので、「人気シェフの料理は気になるけど、普段は外食派だったから自炊はまるで……」とご心配のかたでも大丈夫！

チャンネルのなかから今回ご紹介するのは、イタリアンの名店「ドンブラボー」平雅一シェフによる、トマトスパゲティ。100円ショップでも買えるトマト缶で、プロの味を再現できます！

本日のレシピ「トマトスパゲティ」

材料

〈トマトソースの素〉（4人分）
トマト缶（ホールタイプ）
　　　　・・・・・・・・・400g
玉ねぎ・・・・・・・・・・30g
塩・・・・・・・・・・・・4g

〈トマトソースに加えるもの〉（1人分）
無塩バター・・・・・・・・50g
砂糖・・・・・・・・・・・5g
ニンニク・・・・・・・・・1g
オリーブオイル・・・・・・5g
グラナチーズ（なければ粉チーズ）
　　　　　　・・・・・・・10g
バジル・・・・・・・・・・1枚

パスタ（1人分）・・・・・80g（1.7mm）