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新店も人気店もここに！ 電車でGO！ ラーメン沿線MAP
普段はなかなか下車することのない駅にこそ多く存在するのが、人気のラーメン店。行列店やオープン直後から注目の新店が存在するラーメンスポットを、電車や地下鉄の沿線ごとに、ラーメンのプロである小林孝充さんが紹介する連載。第三回は知る人ぞ知るこだわりのお店が多い西武池袋線から食べるべき一杯をピックアップ！
Vol.3 西武池袋線（ひばりヶ丘～清瀬駅）
知る人ぞ知る名店・新店がある、ラーメン熱の高いエリア
今回紹介するのは西武池袋線の中でも埼玉の直前となるひばりヶ丘から清瀬駅までのエリア。池袋に出やすく、都内の割に家賃が安く住めるエリアとして人気です。駅の近くのラーメン店は多くあり、特定のジャンルのラーメンが強いということはありませんが、その中に落ち着いた雰囲気のキラリと光るこだわりのお店があるのがこのエリアです。
西武池袋線で必食の3大ラーメン
ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店（ひばりヶ丘）の「ラーメン」
「ひばりヶ丘まで行ってラーメン二郎かよ」と思ったあなた！ 都心にもあるよと言わずにわざわざひばりヶ丘まで食べに行ってほしいのにはワケがあります。こちらのラーメン二郎は他店と比べて特別ボリュームが多いとか、特殊なメニューがあるとかではないのです。ただただ純粋においしい。しっかりと乳化されたスープとカエシの利かせ方、柔らかな豚、麺のおいしさ。聖地である三田本店以外に二郎をどこか1軒だけおすすめしろと言われたら私はこのひばりヶ丘の二郎を挙げます！
イルカ トウキョウ（東久留米）の「ポルチーニ醤油らぁ麺」
令和初日の2019年5月1日にオープンするとその直後から東久留米という地に行列を作り、2019年の新人賞候補ともいわれるのがこちらのお店。「AFURI」「凪」「一燈」と数々の有名店で修行した店主がその技術をいかんなく発揮しています。ポルチーニ醤油らぁ麺は厚みのある鶏の旨味にキリっと醤油をたたせ、そのスープを彩るのが芳醇なポルチーニの香り。チャーシューの上に乗ってくるポルチーニを少しずつ溶かしながら食べるのがおすすめです。
