週刊New Open News

注目の新店をいち早く紹介する連載「New Open News」。記事本数も多いので日々のチェックは欠かせません。そこで、この連載では先週掲載された店舗をわかりやすくまとめてみました！ まだ読んでいないという人は、こちらでチェックしてみてくださいね。

1. 立喰い鮨 浩也（東京・大門）

2024年3月8日「立喰い鮨 浩也」が大門に開店しました。予約困難店で知られる「鮨 浩也」がオープンしたハイクオリティな立ち食い寿司店です。

2. シャンドワゾー（埼玉・川口）

2023年12月、JR川口駅東口から徒歩約10分のところにあるパティスリー「シャンドワゾー」本店が、ショップスペースを拡大してリニューアルオープンしました。

3. 浩也 東京前（東京・大門）

2024年3月14日「浩也 東京前」が大門に開店しました。高級寿司店「鮨 浩也」が和食の垣根を越えて、これまでにない寿司の形を提案する新店です。

4. 鮨処 一石三鳥（東京・汐留）

これまで「住所非公開」や「完全会員制」といったクローズドなスタイルで店舗を展開してきた「一石三鳥」グループが、2024年3月20日に新たな寿司店「鮨処 一石三鳥」を新橋に開店。今回は誰でも予約が可能な、オープンな営業スタイルです。