【今週のマストイートスイーツ】

新作商品に、期間限定商品、ニューオープンと、日々更新されていくスイーツトピックスには心が躍るもの！当連載では、いま食べるべき最新スイーツ情報をまとめてご紹介。プレゼントや手土産、自分へのご褒美にも役立てて。

1. まるでチーズケーキ！大人気「ドーナツメルト」の限定チーズフレーバー登場

エシカルなドーナツを販売する「koe donuts kyoto（コエドーナツ京都）」にて、来るホワイトデーにちなんだ「white cheese day（ホワイトチーズデー）」シリーズが誕生。

イートインメニューとして「ドーナツメルトホワイトチーズケーキ」、テイクアウトメニューとして「あんぱんドーナツ白あんクリームチーズ」、「チーズバタークランブル」を発売した。

ドーナツの間にムース状の特製チーズクリームとクランブル、生クリームを挟んだ「ドーナツメルトホワイトチーズケーキ」1,250円。その濃密な味わいは、まるでチーズケーキ。トップにかかったパリパリのホワイトチョコが、食感のアクセントを演出する。

テイクアウトメニューの1品目は、ドーナツに口どけの良いバタークリームとザクザク食感のクランブルをのせた「チーズバタークランブル」350円。ほんのり感じる塩気がバタークリームとベストマッチ。

テイクアウトメニュー2品目「あんぱんドーナツ白あんクリームチーズ」350円は、間にたっぷりの白あんとクリームチーズを合わせてサンド。ふわふわのイースト生地とともに味わえば、まるであんぱんを食べているよう。

イートインで楽しむもよし、テイクアウトして自宅でまったりと味わうもよし。チーズとドーナツの絶妙なハーモニーを体験できる機会を、お見逃しなく。

※価格はすべて税抜

2. チョコ生地からチーズがとろり！新感覚「フォンダンチーズ」が限定登場

生チョコ発祥の店「シルスマリア」が、チョコレート×チーズがコンセプトの新感覚スイーツブランド「Cheese Cheese Chocolate Cheese（チーズチーズチョコレートチーズ）」を展開。

「シルスマリア」のチョコレートソムリエと、チーズの専門家がタッグを組んで誕生した、チョコレートとチーズのおいしさをそれぞれが引き立て合う新感覚のスイーツ各種を、「阪急うめだ本店」にてオープン中の期間限定ショップで購入できる。

なかでも注目したいのが、チョコレート生地でチーズを包み込んだ「フォンダンチーズ」シリーズ。

ホワイトチョコレート生地にゴルゴンゾーラの塩味が利いた「白いゴルゴンゾーラ」、ビターチョコレートにとろけるカマンベールクリームの「カマンベールビター」、ミルクチョコレートにマスカルポーネクリーム＆ダークチェリーの甘酸っぱさを加えた「マスカルチェリーチェリー」といった、3種のフレーバーが。

各種2個ずつをセットにした「フォンダンチーズ 3種アソート」1,944円のほか、2種を3個ずつアソートしたセットから選べる。

白×黒のコントラストが美しい一口サイズの「ゼブラ」8個入り864円。ビターチョコレートにカマンベールのバタークリームをサンドした、とろける食感のチーズショコラ。

「マーブルベリー」8個入り864円のベースは、ホワイトクリームチーズを混ぜ込んだチョコレート。甘酸っぱいフランボワーズピューレが、色味と味わいのアクセントに。

そのほか、表面はさっくり、中はふんわりとしたダックワーズで、カマンベールクリーム＆チョコレートガナッシュをサンドした「オリジナルダック」12個入り1,296円や、ミントフレーバーのマスカルポーネクリームをミルクチョコレートに詰め込んだ「ボンボンミント」5個入り864円など、食感も風味もバラエティ豊かなラインアップに。

期間限定ショップは3月3日まで。新感覚のスイーツをお見逃しなく。

※価格はすべて税込

場所：阪急うめだ本店地下一階スイーツイベント3

期間：2020年2月15日～3月3日

時間：日～木曜日／10：00～20：00、金・土曜日／10：00～21：00

3. ホテル館内がいちご＆桜祭り！あまおういちごスイーツがずらり

シェラトン都ホテル大阪にて、「いちごスイーツフェア」第二弾を3月1日から順次開催。レストラン3店舗とバー2店舗にて、いちごのスイーツブッフェやアフタヌーンティー、パフェ、ケーキなどを提供する。

「バイキング＆カクテルラウンジトップオブミヤコ」で提供するのは、「いちごと桜のスイーツ＆ランチブッフェ〜赤ずきんちゃんと森のお友達〜」大人3,471円、小学生1,736円、幼児（4歳以上）868円。※3月7日〜4月26日の土・日・祝日のみ開催

童話「赤ずきん」の物語に登場する「赤ずきんちゃん」や「オオカミ」などをモチーフにしたスイーツに加え、いちごと桜を使った春のスイーツが勢揃い。また、スパゲッティやパニーニなどのフードメニューも充実する。

「レストラン＆ラウンジ eu（ゆう）」の「いちごと桜のアフタヌーンティー」3,400円は、内容をリニューアル。いちごのタルトや桜のブラン・マンジェのほか、野菜のサンドウィッチなどのセイボリーを含む16品と、オリジナルブレンドティーなどのドリンクが味わえる。※3月1日〜4月30日

さらに3月1日〜5月31日の期間限定で、いちごフレーバーのアラカルトメニューも登場。いちご、ピスタチオのビスキュイ、いちごのソルベ、ピスタチオのクリームなどを層にした「いちごとピスタチオのパフェ」1,200円は、見た目も鮮やか！

そのほか、いちごのピューレにいちご、ブルーベリー、ラズベリーをのせソーダを注いだ「ベリースカッシュ」1,000円、ピンク色のクリームをたっぷりとトッピングした「いちごミルクラテ」1,000円の2種のドリンクも用意。

「カフェ＆グルメショップカフェベル」では、ブランドいちご「あまおう」を使ったスイーツ各種が勢揃い。※3月1日〜4月30日

なかでもマストで味わいたいのが、あまおうを贅沢に使用した「あまおういちごパフェ」1,300円。いちごのコンフィチュールやマスカルポーネのクリームを層にし、ピスタチオのアイスとフレッシュなあまおうをたっぷりとトッピング。数量限定のスペシャルな一品。

そのほか、いちごプリンにいちごのコンポート＆ソースを合わせた「あまおういちごプリン」430円、アーモンドクリームのタルト生地にカスタードクリーム＆いちごを盛り付けた「あまおういちごタルト」480円、ベリーのムースをマスカルポーネのクリームで覆った「あまおういちごモンブラン」510円など、バラエティに富んだあまおうスイーツを取り揃える。※パフェ以外はテイクアウトが可能

また「バー eu（ゆう）」、「バイキング＆カクテルラウンジトップオブミヤコ」では、いちごを用いたカラフルなカクテルを提供。何度訪れても新しい味覚と出会える、究極の「いちごスイーツフェア」を見逃さずに。

※価格は税・サービス料別（カフェベルのみサービス料なし）

4. 看板ミルフィーユがベリー＆キャラメル仕様に！

神戸北野ホテルのダイニング「イグレック」にて、「ナイトデザートブッフェ〜Tower of Berries〜」がスタート。看板メニューの「ミル・ミルフィーユ」や、カラフルなデザートの塔のほか、季節の限定メニューも揃える。目で見て・撮って・食べて楽しい、スペシャルブッフェを3月2日〜4月30日の期間限定で開催。

外せないのは、ミルフィーユをスケールアップさせた看板メニュー「ミル・ミルフィーユ」。今回のブッフェでは、いちご＆キャラメルソース仕立ての期間限定バージョンに！キャラメルの苦味、いちごの酸味、カスタードクリームの甘みが織りなす、口福のハーモニーをお楽しみあれ。

もうひとつの目玉は、ブッフェの名前にもある、きらめくデザートの塔「Tower of Berries」。美しく積まれたシャンパングラスを彩るのは、バラの香るジュレ、爽やかなベリーのクレームダンジュ、なめらかな舌ざわりのいちごプリンなど。とびきりの飾り付けで、シェフパティシエ渾身の新作スイーツが一層味わい深く仕上がっている。

また、チョコレート生産者の技術支援と品質向上を目的としてスタートしたサステナブル・プログラム「カカオ・トレース」を推奨している、神戸北野ホテル。チョコレートを食べるほどカカオ生産者へ還元される「カカオ・トレース」認証のチョコレート「ピュラトス」を使った、なめらかな「ムースショコラ」を提供。さらに、そのままの味わいを楽しめる「タブレット」も並ぶ。