高円寺の記事一覧

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〈2019 食通が惚れた店〉「あまりにおいしい」とフードジャーナリストも即再訪した“高コスパな焼肉店”

グルメな識者が教える「2019 食通が惚れた店」。2019年に食通たちが「一番おいしかった」と太鼓判を押したお店を振り返ります。2020年の注目店情報も! フードジャーナリストの岩谷貴美さんを唸らせた一皿とは?

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タマゴ愛あふれる“エッグマスター”による、絶品タマゴ料理 〈ふわふわスフレ編〉

どんなジャンルの料理でも活躍してくれる万能食材、「タマゴ」。そんなタマゴを愛してやまない料理人、“エッグマスター”にその思いを存分に語っていただく本連載。第二回は、「ふわふわのスフレ料理」だ。独特の口溶けが楽しいスフレ料理を生み出す匠の料理人にその魅力を伺った。

扉を抜けるとまるで異世界。自分の気持ちと向き合える、幻想的な読書喫茶室の画像

扉を抜けるとまるで異世界。自分の気持ちと向き合える、幻想的な読書喫茶室

いつでも本を読んでいたい!本好きライターの六原ちずが、読書の幸せに浸れるお店を紹介します。今回訪れたのは、幻想的な森で本を読んでいるような、不思議な体験ができる読書喫茶室『アール座読書館』。植物や水槽に囲まれ、おいしいコーヒーを飲みながら、日常生活でつい見失いがちな自分の気持ちを再発見できます。

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本場インドと新鋭の日本。加速するカレーの進化から目が離せない!

連載「今週のカレー」でお馴染み“カレーおじさん \(^o^)/”が、ひと月に食べたカレーを振り返る月イチ企画。
大阪スパイスカレーを代表する「出汁キーマ」から、伝説のシェフによる新店まで。加速するカレーの進化に要注目の11月を振り返ります。