日本料理の記事一覧

2月の人気記事ランキングTOP10を発表！ 食通が絶賛する下町の老舗もつ焼き店や、銀座の人気寿司店の元大将が開いた新店の記事などが注目を集めました。まだ読んでいないという方は、ぜひチェックしてくださいね。

日本のトップシェフたちは今、何を考えているのか。「The Tabelog Award 2023」を受賞した料理人にインタビュー。今回は、Best New Entryを受賞した、日本料理店「橦木町 しみず」の清水陽介氏が登場する。

日本のトップシェフたちは今、何を考えているのか。「The Tabelog Award 2023」を受賞した料理人にインタビュー。今回は、Best New Entryを受賞した、日本料理店「宮坂」の宮坂展央氏が登場する。

日本のトップシェフたちは今、何を考えているのか。「The Tabelog Award 2023」を受賞した料理人にインタビュー。今回は、Best New Entryを受賞した「鎌倉 北じま」の北嶋靖憲氏が登場します。

食べログ独自の年間レストランアワード「The Tabelog Award」受賞店の魅力とともに、店主の行きつけ店をご紹介。表参道のフレンチ「ラチュレ」の店主のお気に入りの店とは？

街並みも文化も「和」な京都。せっかくなら旅でのモーニングも和風に！ 関西が誇る「お出汁」を駆使した料理や、見た目も可愛い細工寿司など、京都ならではの和テイストな朝食を厳選しました！

京都はもはやインターナショナルな食の街!? 最近は「朝ごはん」に力を入れるお店も増え、中華から欧風、インド、レバノンまで、海外気分を楽しめるモーニングが続々。京都のポテンシャルの高さを感じられる7軒をご紹介します。

関西在住のベテランフードライターが厳選！ 2021年以降にオープンした京都の寿司店から、アラウンド1万円で満足できる注目の6店をご紹介！

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は銀座にオープンした、ゆったりとくつろげる空間で旬の日本料理を楽しむ店。

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は横浜にオープンした、繊細に四季を表現する日本料理店。

食べロググルメ著名人の山本憲資さんがおすすめする姫路の日本料理店。異色であり華々しい経歴を持つご主人が、茶の湯の心と播州食材でもてなしてくれます。

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は「徳うち山」の元料理長が独立開業した銀座の日本料理店です。