寿司の記事一覧

食べログ独自の年間レストランアワード「The Tabelog Award」の受賞店の魅力とともに、店主の行きつけ店をご紹介。初回は、日本料理の名店「飯田」の店主が愛する寿司、洋食、割烹料理が登場。

出版界きってのグルメとして知られる柏原光太郎さんの好評連載。旬のずわいがにと、そのブランドごとの名店を一挙に紹介。

大人気恋愛バラエティのデートスポットとして登場し、窓の外に広がる夜景の美しさと、美男美女カップルが食べるおいしそうな寿司が話題になったあのお店に突撃取材！

JR渋谷駅西口駅前に新名所「東急プラザ渋谷」が12月5日オープン。6・7Fの飲食フロア「シブヤグラン食堂」のカフェ＆レストランの中から、カジュアルに通いたくなるお店をピックアップして紹介します！

従来のイメージにとらわれない“くずし鮨”をコンセプトにした「鮨 おにかい」。個性溢れる“くずし”を加えた、一味違った本格お寿司が楽しめる。

関西でトップを走り続けてきた北新地「鮨 さえ喜（さえ㐂）」の大将・佐伯裕史さんが、東京・銀座に新しく店を構え注目を集めている。北新地の店を閉め、江戸前寿司の本拠地に満を持して乗り込んできたかたちだ。関西の寿司の匠が、東京で頂点を目指す。

世界のフードトレンドを作ると言っても過言ではないアワード、「世界のベストレストラン50」。そのアジア版がこの春発表されました。ランキング上位に入ったお店にはどんな傾向があるのか、世界一のフーディ、浜田岳文さんが解説します。

2019年9月1日にオープンした「鮨 いつみ」。赤坂という立地にありながら、全18品のおまかせコースが10,000円以下でいただけるとあり注目が集まる。実はこちら、恵比寿の人気店「鮨 くりや川」の2号店。本格寿司を低価格で提供するその理由とは？

渋谷エリア最高となる約230メートルの大型複合施設「渋谷スクランブルスクエア」がいよいよ、11月1日（金）にオープン！ JR渋谷駅直結でアクセスも便利な新名所のグルメスポットの中から、和食レストランを厳選して紹介します。

“町の寿司店”の魅力を、フードライター小寺慶子さんが、女性ならではの視点で解き明かす連載「味な町寿司」がスタート！ 初回は、恵比寿駅前にオープンして64年目の名店が登場します。

沖縄出身のガレッジセールが、それぞれの食スタイル、行きつけのお店、思い出の味についてとことん語る！

二子玉川に「九州寿司 寿司虎 Aburi Sushi TORA」がオープン！ 氷結熟成のおいしい握りや、海外の店舗で大ブレイクした看板メニューなど、新しい寿司店の形がここに。