寿司の記事一覧

食通たちが、2022年に惚れ込んだ名店や極上の一皿をご紹介。徳間書店の季刊誌「食楽」編集長の大西健俊さんが選んだのは？

百名店に選出された店の店主は、どんな店に通っているのか？ 「よく通う店」と「おすすめ料理」について理由とともに聞いてみた！ 今回は神奈川・小田原の寿司店「あじわい回転寿司 禅」。店主がつい足を向けたくなるお店とは？

食通たちが選ぶ、2022年に惚れ込んだ名店とは？ 関西在住のフードライター・猫田しげるさんが選ぶとっておきのお店を教えていただきました。

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は渋谷にオープンした本格江戸前寿司店。

食通が行きつけにしている寿司店を紹介してもらう企画「秘密の自腹寿司」。今回は、フードジャーナリストの小松宏子さんに、三宿で53年続く名店を紹介してもらった。

関西在住のベテランフードライターが厳選！ 2021年以降にオープンした京都の寿司店から、アラウンド1万円で満足できる注目の6店をご紹介！

おいしいもの好きのあの人に「お気に入りのお店」を紹介してもらう本企画。全国の名店を食べ歩く美食家・山本憲資さんが、「鮨 なんば」の系譜を汲みながらもストイックな姿勢や独自性が光る、東北沢にある人気寿司店を教えてくれた。

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は広尾にオープンした、全国の厳選した旬の素材で寿司と日本料理を楽しむ店。

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は銀座にオープンした、豊洲仲卸直営の寿司店。

年に一度行われる、食べログ独自のレストランアワード「The Tabelog Award」。その受賞店の魅力と、店主の行きつけの店を紹介してきたこの企画「一流の行きつけ」が帰ってきた！ 今回は銀座の和牛肉割烹「肉屋 田中」の店主におすすめの店を教えていただきました。

グルメなあの人にお願いして、まだまだ知られていないとっておきの「3.5以下のうまい店」をご紹介。関西在住のグルメライターの猫田しげるさんに、京都にある超ハイコスパな寿司店を教えていただきました。

せっかく旅行するなら、その土地ならではの食材を使った料理を食べてみたくなりませんか？ そんな時に行ってみたいレストランをピックアップしました。