中華麺の記事一覧

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“漢字が難しすぎる!”でお馴染みの「ビャンビャン麺」。本格派なお店はどこ?

ベーシックからトレンドまで。食にまつわる用語を解説し、食べられるお店も紹介する『食べペディア』。今回は中国・西安の名物「ビャンビャン麺」について。一体どんな料理なのか、本格派の味が食べられる東京・大阪のお店とともにご紹介!

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ジメジメ時期に食べたいさっぱり麺! 冷やし中華の名店5選

これからの季節は気温の高い日も増えていって、そろそろ冷やし中華が食べたくなる……かも。「暑い! 食べたい!」となったときのために、おいしい冷やし中華のお店を押さえておくと便利です。

百名店選出記念! 絶品餃子お取り寄せ5選の画像

百名店選出記念! 絶品餃子お取り寄せ5選

コロナに負けるな! 飲食店のおいしいお取り寄せ情報をお届けする連載。今回は、「食べログ 餃子 百名店」に選出されたおすすめのお取り寄せ餃子5品を紹介します。

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“一麺三長”! 麻辣湯ブームの立役者となった名店のもとへ集え

食べ応えがありながらカロリーは抑えめ、バランスよく野菜もとれる。そんな重慶生まれの秀逸料理、麻辣湯(マーラータン)の専門店を3回にわたってご紹介!第2回は日本に麻辣湯を普及させたと言っても過言ではない、七宝麻辣湯をご紹介。

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おんな3人、この夏いちばん気になる「立川」へ[前編]

「立川の食界隈が面白いらしい」との噂を聞きつけた、編集HとY。食べログマガジンでもおなじみ“餃子セレブ”こと藤崎聡子さんをゲストに迎え、その真相を確かめるべく立川探訪へ。