ラーメンの記事一覧

ラーメンの新潮流“シェルラー”、今目指すのは5つの人気店!の画像

ラーメンの新潮流“シェルラー”、今目指すのは5つの人気店!

最近ラーメンのトレンドに浮上している“シェルラー”を知っていますか? アサリやハマグリなど貝の出汁をベースにしたあっさりながらも旨味たっぷりのスープに、殻つきの貝(シェル)をトッピング。食べログレビュアーの評価の高い店が集中する“シェルラー”の魅力と、行くべきお店を厳選してご紹介します。

<糖質制限DIARY>DAY2 ガッツリいきたい日は立川マシマシの「麺が豆腐」の画像

<糖質制限DIARY>DAY2 ガッツリいきたい日は立川マシマシの「麺が豆腐」

「糖質制限って何を食べたらいいの?」という皆さんのために、美味しくて、糖質制限も捗るお店を紹介するこの企画。連載2回目となる今回は、スタミナをつけたいけど糖質も制限したい時にオススメの二郎インスパイア系ラーメンをフィーチャー。安心してください。炭水化物は出てきません。

おだしがイイから美味しい!大阪で絶対食べたい蕎麦とラーメンの画像

おだしがイイから美味しい!大阪で絶対食べたい蕎麦とラーメン

コナモン料理が関西に広まったルーツ、美味しいコナモングルメを、日本コナモン協会 会長・熊谷真菜さんに教えていただくこの企画。第三弾は、ラーメンと蕎麦特集です! 関西のラーメン、蕎麦とは意外な組み合わせですが、果たしてどんな特徴があるのでしょうか? レッツゴー・コナモンワールド!

地元の人もそうじゃない人も足しげく通う、白楽のパン屋さんの画像

地元の人もそうじゃない人も足しげく通う、白楽のパン屋さん

町の人に愛される個性的でチャーミングなパン屋さんを巡る新連載がスタート。地域に根ざした“町のパン屋”から垣間見ることができる、その土地ならではのライフスタイルや魅力とは。第1回は、横浜・白楽「Le mitron(ル・ミトロン)」へ。若きオーナーのこだわりが詰まったパンと一緒に白楽駅周辺の魅力にも迫ります。

【ベッキー三変化 Vol.3】〆のラーメン 〜美は内“麺”から〜の画像

【ベッキー三変化 Vol.3】〆のラーメン 〜美は内“麺”から〜

こんなの見たことない!そんなベッキーをお届けする「ベッキー三変化」。最終回は、最後の締めにふさわしい「〆のラーメン」。「美しくなるコラーゲンラーメン」が食べられる秘密のラーメン屋に突入。