ラーメンの記事一覧

独創的な無化調スープがうまい! 武蔵村山の人気間借りラーメン店が実店舗をオープン(東京・高田馬場)の画像

独創的な無化調スープがうまい! 武蔵村山の人気間借りラーメン店が実店舗をオープン(東京・高田馬場)

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は武蔵村山で間借り営業をしていた人気ラーメン店が屋号を変え、新目白通り沿いに実店舗としてオープンした店。スッキリしているのに奥深いスープが絶品と評判です。

早くも行列ができる人気店! ワンタン麺の最高峰「八雲」の系譜を受け継ぐ新店がオープン(東京・亀戸)の画像

早くも行列ができる人気店! ワンタン麺の最高峰「八雲」の系譜を受け継ぐ新店がオープン(東京・亀戸)

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は亀戸天神近くにオープンしたラーメン店。店主は東京でも指折りのワンタン麺の名店「八雲」で修業。満を持して独立、開業した店です。

深い旨みとコクにうなる! ミシュラン星獲得料理人が作る魚骨ラーメン店が東京初進出(東京・五反田)の画像

深い旨みとコクにうなる! ミシュラン星獲得料理人が作る魚骨ラーメン店が東京初進出(東京・五反田)

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は、ミシュランガイドに掲載されたこともある、福岡の名店「割烹味美」の店主が作った魚骨ラーメン店。天然真鯛を使っただしが絶品と評判です。

スープ、麺、具材の3拍子そろった旨さ! 名店「麺処 ほん田」出身店主が作るラーメンにハマる(東京・金町)の画像

スープ、麺、具材の3拍子そろった旨さ! 名店「麺処 ほん田」出身店主が作るラーメンにハマる(東京・金町)

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は東京ラーメン界のカリスマ的存在「麺処 ほん田」出身の店主がオープンした店。沖縄で人気を博した店から地元・東京に移転し、リニューアルオープンしました。