パスタの記事一覧

古民家を改装した、名シェフ監修のイタリアン「ビワコラージュ」が滋賀にオープン の画像

古民家を改装した、名シェフ監修のイタリアン「ビワコラージュ」が滋賀にオープン 

滋賀県長浜市にオープンした、イタリアンレストラン「Biwa collage(ビワコラージュ)」。築100年を超える町家を改装したレストランで、山形のイタリアン「アル・ケッチァーノ」などを営むシェフ・奥田政行氏が監修する注目スポットだ。

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大切な人の好みにもきっと合う! カスタマイズできるクリスマスディナー登場

ホテルニューオータニ(東京)の西洋料理「ベッラ・ヴィスタ」から、好みに合わせてカスタマイズできるクリスマスディナーが登場! 何通りもの組み合わせから楽しめるプリフィクススタイルのクリスマスディナー「クリスマスメニュー ~聖夜に煌めく美食と壮観~」で、大切な人との思い出をつくろう。

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ホッとしたい夜に行きたい。渋谷ヒカリエにパスタ&クラムチャウダー専門店が登場

渋谷ヒカリエのレストランフロアにパスタとクラムチャウダーの専門店「sabrina パスタ&クラムチャウダー」がオープン。種類豊富なパスタや濃厚なクラムチャウダーが味わえるほか、インショップとして誕生する「搾りたてモンブラン専門店」も要チェック!

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〈噂の新店〉王道から変わり種まで! カルボナーラ専門店が提案する、新たな味わいに夢中

神楽坂にランチ限定のカルボナーラ専門店がオープンした。生クリームを使わず、卵とチーズをメインに作る本格的なカルボナーラは絶品。それだけではなく、山椒やトマトやキムチを合わせた変わり種など、味わいのまったく異なる4種類のカルボナーラはやみつきになること間違いなし。

〈サク呑み酒場〉〆のパスタまで誘惑がいっぱい! 1品390円からそろう、魅惑の大衆酒場の画像

〈サク呑み酒場〉〆のパスタまで誘惑がいっぱい! 1品390円からそろう、魅惑の大衆酒場

刺身、ポテサラ、ハンバーグ、パスタ……。一見、どこにでもある大衆メニューが、「大衆酒場 レインカラー」の手にかかれば、ここにしかない、ここでぜひとも味わいたい、そんなメニューに早変わり。サクッと呑むつもりで寄ったにもかかわらず、サクッと帰るには後ろ髪を引かれる。同店にはそんな誘惑のメニューが盛りだくさん。実に悩ましい、魅惑の酒場である。

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〈噂の新店〉これが本気のアルデンテ! 隠れ家イタリアンで絶品パスタを頬張る

イタリアの星付きレストランで経験を積んだシェフと、西麻布で鉄板焼店を営んでいたオーナーソムリエがタッグを組んだ「QUATTRO MANI 82」。備長炭でじっくりと火入れした肉料理や魚料理に、本場で学んだパスタを提供するという明確なコンセプトで、オープン直後ながら予約が殺到している。