パスタの記事一覧

滋賀県長浜市にオープンした、イタリアンレストラン「Biwa collage（ビワコラージュ）」。築100年を超える町家を改装したレストランで、山形のイタリアン「アル・ケッチァーノ」などを営むシェフ・奥田政行氏が監修する注目スポットだ。

ホテルニューオータニ（東京）の西洋料理「ベッラ・ヴィスタ」から、好みに合わせてカスタマイズできるクリスマスディナーが登場！ 何通りもの組み合わせから楽しめるプリフィクススタイルのクリスマスディナー「クリスマスメニュー ～聖夜に煌めく美食と壮観～」で、大切な人との思い出をつくろう。

渋谷ヒカリエのレストランフロアにパスタとクラムチャウダーの専門店「sabrina パスタ＆クラムチャウダー」がオープン。種類豊富なパスタや濃厚なクラムチャウダーが味わえるほか、インショップとして誕生する「搾りたてモンブラン専門店」も要チェック！

原宿に「生カルボナーラ専門店」が誕生！ 定番から和テイストの進化系まで色々なカルボナーラが味わえる。

神楽坂にランチ限定のカルボナーラ専門店がオープンした。生クリームを使わず、卵とチーズをメインに作る本格的なカルボナーラは絶品。それだけではなく、山椒やトマトやキムチを合わせた変わり種など、味わいのまったく異なる4種類のカルボナーラはやみつきになること間違いなし。

たらこパスタ専門店がオープンし、今再び注目されている和風パスタ。第一次ブームの時に食べていた世代と、それを知らない若い世代からも愛されている、和風パスタの第二次ブームの理由を探ります。

イタリアンの名店ひしめく北参道に、コストパフォーマンスの高い名店がある。その名は「グラヴィーノ」。全国から取り寄せた食材の味を最大限にいかした創作イタリアンを堪能できる。

和風の“進化系たらこスパ”を味わえる「東京たらこスパゲティ」がオープン！ 出汁を使ったスープスパやフワフワな口当たりのとろろ明太スパなど、一味違った味わいを楽しんで。

グルメな識者が教える「2019 食通が惚れた店」。2019年に食通たちが「一番おいしかった」と太鼓判を押したお店を振り返ります。2020年の注目店情報も！ メンズライフスタイル誌「Safari」編集部の三橋真央さんを唸らせた一皿とは？

刺身、ポテサラ、ハンバーグ、パスタ……。一見、どこにでもある大衆メニューが、「大衆酒場 レインカラー」の手にかかれば、ここにしかない、ここでぜひとも味わいたい、そんなメニューに早変わり。サクッと呑むつもりで寄ったにもかかわらず、サクッと帰るには後ろ髪を引かれる。同店にはそんな誘惑のメニューが盛りだくさん。実に悩ましい、魅惑の酒場である。

人気急上昇中の渋谷系漫才コンビ、EXIT。兼近さんのラーメン愛から、りんたろー。さんの「てんや」愛に、ふたりのお気に入りまで。“バイブスいと上がりけり！”なふたりの食トークをご堪能あれ！

イタリアの星付きレストランで経験を積んだシェフと、西麻布で鉄板焼店を営んでいたオーナーソムリエがタッグを組んだ「QUATTRO MANI 82」。備長炭でじっくりと火入れした肉料理や魚料理に、本場で学んだパスタを提供するという明確なコンセプトで、オープン直後ながら予約が殺到している。