チョコレートの記事一覧

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気分は怪盗!? カカオの新しい魅力を開く、金庫室のガストロノミー

鎌倉駅から徒歩1分、旧東日本銀行鎌倉支店をリノベーションした建物の一角に残る金庫室……。実はここ、チョコレートの主原料であるカカオを主役にしたフルコースを堪能できるレストランなのだ。カカオの魅力を再発見する、新しい美食体験とは。

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華やかなショコラが勢揃い! 桜&イースターの限定コレクションが登場

春ならではのデザインとフレーバーを取り入れた、華やかなショコラコレクション2種が登場! 桜の風味を味わえる和のショコラや、イエローやグリーンなど色とりどりのパレットショコラなど、この季節にしかお目にかかれないラインアップに。

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ご褒美チョコどれにする? 銀座・丸の内で世界のチョコレートショップ巡り(アメリカ・ベルギー・イタリア編)

お菓子の歴史研究家・猫井登による、スイーツのトレンドや歴史を知ることができるおいしい連載の第18回は、バレンタインデー直前企画! 後編となる本記事では、銀座・丸の内エリアで買える〈アメリカ・ベルギー・イタリア〉の人気チョコレートブランドを紹介します。

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バレンタイン間近! 銀座・丸の内で世界のチョコレートショップ巡り(日本・スペイン・フランス編)

お菓子の歴史研究家・猫井登による、スイーツのトレンドや歴史を知ることができるおいしい連載の第18回は、バレンタインデー直前企画! 前編となる本記事では、銀座・丸の内エリアで買える〈日本・スペイン・フランス〉の人気チョコレートブランドを紹介します。

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セバスチャン・ブイエより、華やかなバレンタインコレクションがお目見え!

フランス・リヨンから世界に発信する人気パティスリー「セバスチャン・ブイエ」が、今年のバレンタインコレクションを発表。フランスの伝統菓子やフルーツ、ルージュなどを模した、ユニークかつ華やかなチョコレートは、誰からも喜ばれること請け合い!