ケーキの記事一覧

春色モンブランに、桜あんのあんみつまで。スイーツ界には早くも春到来！　桜色スイーツでほっこりしましょ。

「ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック」で見逃せない！　旬の苺をたっぷりと使ったロールケーキや、華やかな桜の季節を表現したケーキなど、季節限定のスペシャルスイーツ4種類が登場。

大阪のホワイティうめだに、ティラミス専門店「リバーレ」がオープン！　みたらし団子をアレンジした「ティラミスだんご」など、新感覚のスイーツがずらり。

お菓子の歴史研究家・猫井登による、スイーツのトレンドや歴史を知ることが出来る美味しい連載の第6回は、「清澄白河」を町歩き！　食べ歩くことで見えてくる、この町にカフェ＆スイーツが多い理由とは？

お菓子の歴史研究家・猫井登による、スイーツのトレンドや歴史を知ることが出来る美味しい連載の第6回は、町歩き編！　新たなスイーツトレンドの町として注目の「清澄白河」を食べ歩きます！

月替わりで異なる品種の苺パフェを楽しめる苺フェアから、手土産にもぴったりな人気フィナンシェの新フレーバーまで。この時期は期間限定スイーツがアツい！

君島さんの“モンブラン観”を変えた名品とは？ 今回紹介するのは、中学生のときに抱いた憧れを叶えてくれた、「モトゾー」のイタリア版モンブラン。

天然の美しい色で話題の「ルビーチョコレート」。バレンタイン向けの注目アイテムをご紹介します！

パリ発の老舗ブランド「フォション」から、ついにバレンタイン・コレクションが登場。2017年にエグゼクティブ ペストリーシェフに就任したフランソワ・ドウビネーが手がける初のバレンタインチョコを、日本限定でリリース！

バターを主役にしたスイーツブランド「バターバトラー」から、新商品「バターチョコレートフィナンシェ」がお目見え。手土産として大人気の看板商品「バターフィナンシェ」が、チョコレート風味に！

旬のあまおうをたっぷり使った期間限定フレンチトーストから、人気ショコラブランドのバレンタイン商品まで。スイーツ界には早くもバレンタイン旋風到来！

人気企画“食のプロの履歴書”シリーズ。『料理通信』の君島佐和子さんが衝撃を受けた和栗モンブランとの出合いと、その味を引き継ぐ名店を紹介。