イタリアンの記事一覧

夕食がもっと楽しくなる。丸の内に「惣菜」をテイクアウトできるバーが誕生の画像

夕食がもっと楽しくなる。丸の内に「惣菜」をテイクアウトできるバーが誕生

丸の内にあるレストラン「GARB(ガーブ)Tokyo」のカウンター内に、昼はおにぎりセットとコラーゲンカレーが楽しめる「さわだ亭」、夜は種類豊富な惣菜がテイクアウトできるバー「今夜のソウザイができるまで・・・」がオープンした。時間帯によって表情が変わるインショップに注目!

食通に早くも話題! イタリアンのレジェンドシェフが手がける新店とはの画像

食通に早くも話題! イタリアンのレジェンドシェフが手がける新店とは

1990年代のイタリア料理ブームを牽引したパイオニア・山田宏巳さんが、2020年12月1日に新たな店「インフィニート ヒロ」をオープンした。かつて原宿にあった伝説の店「バスタパスタ」や、「リストランテ ヒロ」のシェフを務めており、実は「フルーツトマトの冷製カッペリーニ」を考案した人物でもある山田さん。そんな彼が新天地に選んだのは、全21席の小さなリストランテだった。

古民家を改装した、名シェフ監修のイタリアン「ビワコラージュ」が滋賀にオープン の画像

古民家を改装した、名シェフ監修のイタリアン「ビワコラージュ」が滋賀にオープン 

滋賀県長浜市にオープンした、イタリアンレストラン「Biwa collage(ビワコラージュ)」。築100年を超える町家を改装したレストランで、山形のイタリアン「アル・ケッチァーノ」などを営むシェフ・奥田政行氏が監修する注目スポットだ。