すき焼きの記事一覧

平成のその先へ伝えたい。和牛の伝道師が解説!すき焼き“解体新書”の画像

平成のその先へ伝えたい。和牛の伝道師が解説!すき焼き“解体新書”

ここ数年の“肉食”ブームで様々な肉料理を食べられるようになったけれど、和牛が最大限に活かされる料理といえば、“すき焼き”。いまや世界中の人にも愛される日本の伝統料理を『肉バカ。No Meat, No Life.を実践する男が語る和牛の至福』の著者、小池克臣さんが解説!