ジャンル: 日本料理の記事一覧

神戸牛や兵庫県淡路島の鮮魚、有機野菜など、地元兵庫の食材をふんだんに使用した地産地消のお店が多数ある神戸市。後編は、和食と肉料理を中心としたお店をチェック！

“Stay hungry, stay foodish”。仕事だけでなくグルメに対してもハングリー精神旺盛な健啖家であるミレニアル世代の女社長。彼女のリアルな一週間グルメダイアリーをInstagram風にお届けします。

世に言う“一流”と言われる人は、美味しい店をよく知っている。美味しいものを食べたいから仕事を懸命にがんばるのか、仕事をがんばったから美味しいものが食べられるのか。小泉純一郎元首相や奥田碩トヨタ自動車元会長も通う赤坂の名料亭には、成功した人をひきつける何かがあるらしい。

最高に美味しくて楽しい、大阪人らしい遊び心溢れるお店が盛り沢山の大阪市。トップ10をジャンルに分けて2回でお届けする、1回目の「和食編」をご紹介！

全国から真の食通がこぞって通う歴史と文化と美食の街「京都」。予約が取れない幻のお店が多数ある京都のベスト10とは？　前編は美食の名店が集まる、左京区・東山を中心としたお店をご紹介。

全国の美食家がこぞって通う、予約の取れない名古屋市の名店。その時、そこでしか味わえない「一期一会」の出会い、様々な物語が紡ぎ出される料理を提供する、名古屋市が誇る食べログトップ5はここだ！

東京住まいの人もあっ！と驚くような「隠れた名店」がひしめく、さいたま市の食べログトップ5に迫る！

寿司だけではなく、中華の高級食材、フカヒレ・干しアワビ・干しナマコの生産地としても有名な、海の幸に恵まれた仙台市の食べログトップ5とは？

“Stay hungry, stay foodish”。仕事だけでなくグルメに対してもハングリー精神旺盛な健啖家であるミレニアル世代の女社長。彼女のリアルな一週間グルメダイアリーをInstagram風にお届けします。今週は接待などの会食が多かった様子。そんなときでも店選びは攻めの姿勢で。旬な店から名店まで、夏ばて知らずのグルメライフです。

帰省ラッシュは美味しいものへダッシュ！夏休みやお盆休みで、地方の地元への帰省や国内旅行を計画しているあなたに贈る。全国各都市の食べログ上位ランキング５位のお店を一挙公開！今回は札幌市をクローズアップ！

煮物に5つの野菜があるならば、それぞれ出汁を作り塩加減なども変えてお皿に盛る。そういったシンプルなことにこそ手間ひまをかける教えが徹底された精進料理を食べることは、はるか昔の日本人の食卓を知る機会でもあります。“ただ食べるだけではない食事”が誕生した背景を知りたくありませんか？

今週末、8月6日は今年２回目の「土用丑の日」！　でも鰻を食べるばかりが丑の日の正解ではありません。この夏2回目の丑の日に向けて「う」がつく元気になる食べ物５選をご紹介します。