カテゴリー: おしゃれフードトレンドを追え!の記事一覧

食べるといいことだらけ!?「グラスフェッド」を知っているか?

ファッション業界歴○十年という著者が、おしゃれ業界の食べ物にまつわるトレンドを独断と偏見で斬る人気コラム。今回はおしゃれ業界人たちが熱視線を注ぐ「グラスフェッド」について。自称牛脂アレルギーの著者を満足させた上質なビーフとは?

アパレル出身者は、なぜラーメン屋を始めるのか?

ファッション業界歴○十年という著者が、おしゃれ業界の食べ物にまつわるトレンドを独断と偏見で斬る人気コラム。今回は元ファッション業界人が手がけるラーメン店について。彼らの作るラーメンは他店とどう違う? 旨い?

“グルテンフリー”はそんなに偉いのか?

ファッション業界歴◯十年の著者が、おしゃれ業界の食のトレンドをレポート! クッキーやパンケーキ、麺類などで最近よく見かける「グルテンフリー」。グルテンフリーじゃなければヘルシーじゃない、おしゃれじゃないという世の中の流れにちょっと待った! 独断と偏見でお届けするコラムの第2回です。