森脇慶子の記事一覧

「気軽にきちんとおいしい和食が食べたい」。そんな時に覚えておきたい、お手頃価格と上質な料理が叶う居酒屋が目黒駅前に誕生した。

フードライター・森脇慶子が今注目している店をレポート。今回は、今年6月、そば界のレジェンド・石井仁氏がオープンした「仁行」を訪問。

フードライターの森脇慶子がレポートするのは、今年の春、六本木にオープンしたフレンチ「SeRieUX？」（セリュー）。名だたるフレンチの名店で研鑽を積んだ、フレンチ一筋の料理人が表現する、新モダンフレンチとは？

とんかつの名店「とんかつ なりくら」で3代目店長として腕を振るった畑田氏が店主を務める「とんかつ憲進」が、行列のできるとんかつ店として注目を集めている。そんな、とんかつ好きなら垂涎ものの注目店を、フードライターの森脇慶子がレポート。

食べロググルメ著名人が注目する「今月の新店」。最近行った新店の中でも、特におすすめのお店を教えていただきます。フードライターの森脇慶子さんが最近出合ったのは、イタリアン「ビンゴ」の小林シェフが監修を務める、大人向けのジェラート専門店。

ここ数年、全国各地で話題店のオープンが相次ぐオーベルジュ界に「オーベルジュ ときと」という新星が誕生した。総料理長みずから“和のオーベルジュ”と呼ぶ注目の新店を、フードライターの森脇慶子がレポート。

話題の新店が次々と誕生している美食タウン・新富町に、注目の店「PRIMO PASSO」が新たに登場。パスタを愛するシェフによる、パスタが主役のコースの魅力を、フードライターの森脇慶子がレポート。

人気ホルモン焼肉店「KABUN-AZABUJUBAN」の名物キムチチャーハンをメインに提供する「KABUN NO KIMUCHA」が今年の春オープンし、焼肉＆韓国グルメファンの間で話題を集めている。そんな注目の新店を、フードライターの森脇慶子がレポート。

フードライター・森脇慶子が今注目している店をレポート。今回は、この春東京ミッドタウン八重洲にオープンした「加藤牛肉店 小川のうに」を訪問。

今年2月、不動前駅の繁華街から一歩外れた場所にオープンした「焼き鳥 津田」が、早くも地元民の人気を集めている。その賑わいの秘密を、フードライターの森脇慶子がレポート。

おいしいイタリア料理店が集う街・麻布十番に、鮪専門仲卸「やま幸」が手がけるイタリアン「Fragment」が誕生。フードライターの森脇慶子が、魚介の旨みを堪能できるコースの内容を紹介。

ミシュラン一つ星「ラペ」や進化系おでん「平ちゃん」などを手がける松本一平シェフが新たに開いたのは、イタリアン×フレンチに和のニュアンスを加えたネオフュージョンレストラン。コースのラインアップや注目のシェフについて、フードライターの森脇慶子がレポート。